空心菜是常见的蔬菜品种，深受广大消费者的喜爱。随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜品种质量提出了更高的要求。提高了蔬菜栽培技术水平，本文主要空心菜高产栽培技术。它营养丰富，富含多种纤维素，具有清热解*、利尿凉血的作用，对人体健康有益。它市场需求量很大，种植者应提高栽培技术，以满足人们的需求。
空心菜作为南方蔬菜品种之一，喜暖怕冷。适合在高温夏季种植。种子萌发时，苗期和茎叶生长期的适宜温度为25～30℃，温度达到15℃以上均可以种植。空心菜栽培过程中，要根据环境条件的要求，结合当地种植面积的实际情况，选择合适的品种。
空心菜生长速度快，生长期需适当施肥和浇水，才能保证空心菜的持续生长。在种植前要选择合理的种植区，保证充足的日照、肥沃的土壤和良好的透气性。在区内施用有机肥和复合肥，使其与土壤混合均匀。最后，将地块边界做成20厘米高、厘米宽的边界，并将边界表面耙平。
种子在低温条件下不易萌发，但自然条件却难以预测。在持续的低温多雨天气下，种子会腐烂，造成一定的损失。所以播种前必须浸种缩短发芽期限。过程；准备40℃左右的水，将种子放入其中浸泡30分钟，然后再放入水中浸泡20-24小时，然后拔出洗净，再放入25℃左右的环境中发芽。期间应每天用水冲洗一次，保持湿润并迅速发芽。
播种时应选择合适的播种时间：3月上旬到2月中旬播种。有两种播种方式，排种和播种。播种时应控制种子数量，播种前几天应均匀喷洒百草枯、草甘膦等除草剂，防止田间杂草生长。条播时应在田缘面作浅沟，沟距保持在15cm，沟深2-3cm，然后均匀播种。播种后，用土和水覆盖，最后用塑料薄膜和小拱棚覆盖。待种子发芽后可以揭下塑料膜。
大棚的种植过程中，内部保持适当的温度，避免出现温度低于10℃或高于35℃的情况。这就要求种植者进出大棚时要关门，保证大棚内充足的湿度、温度。如果棚内温度或湿度过高，可打开棚内两端的门进行通风，使温度和湿度保持在一定的范围内。
在小棚温湿度管理过程中，苗木采集后应在高温天气下进行洒水。喷水时，应在喷水时除去薄膜。如遇长期阴雨天气，为防止烂根烂苗，应适当揭膜通风排水；气温较高时，也应揭膜通风。苗木高度达到7-10cm，棚内温度高于15℃时及时揭膜。
空心菜生的长能力强，生长周期短。在生长期需大量的肥料和水分，这就要求种植者不仅要施用足量的基肥，还要分期施肥，以满足生长的需要。进入收获期后，每次收获完成后，都需要进行追肥。复合肥可按-kg/亩的比例追肥。为了保证生长所需的水分，要经常浇水，土壤表面要保持足够的湿润。
在空心菜栽培过程中，主要病害有圆斑病和白锈病。对于疾病的防治，要求种植者正确识别和掌握相应的防治措施。白锈病：初期叶前出现淡*色斑点，随着病情的逐渐扩大，颜色逐渐变为*绿色斑点，然后变为褐色。它主要损害树叶，并严重导致它们脱落。还有两种害虫：螨类和红蜘蛛。防治措施有两种。
在空心菜的栽培过程中，要做好选种、整地、浸种、发芽、播种、田间管理和病虫害防治等工作。为空心菜提供良好的生长环境为前提，满足空心菜生长所需的水肥为种植基准，以提高产量为目的。
