大家好，我是小丫，今天小丫给大家推荐的是油淋空心菜。
其实对于空心菜来说，这种植物它喜欢温暖的地方，也是喜欢湿润的气候，同时也是耐炎热型的，不耐霜头，所以它一般是在每年的四月到十月时间是生长比较好的。这种植物的皮会比较厚一些，同时也是很坚硬的，吸水性会比较慢，它在早春的时候气温会比较低，所以出苗也是很慢的，如果说是遇到低温或是说多雨的时间时，就会容易出现发烂的现象，扎认我们在种植之后也要好好的保护起来才行的。等到我们种上这种食材之后，等到苗出土之后，再把它撤膜，五到七天的时间就出苗了。
此时再看看油淋空心菜的准备用料方面是怎样的，只有把前期的准备工作作好了，那么才可以做这道美食的哦：
准备好一小把的空心菜，再准备好1瓣的大蒜，还有就是酱油。如果说大家比较喜欢吃大蒜的话，那么可以多准备一些，如果说是不想吃的话，只要准备好1瓣就行了，这样做出来的美味只是借一下它的味就好了。还有就是1个小米椒，还有就是适当量的食用油，那么准备好这些之后，那么我们接下来要做的就是可以讲一下有关于这道美食的详细产生过程了。
对于油淋空心菜的的详细制作方法是这样的，想学的可以看一下这里：
1、我们第一步要做的就是要把这个空心菜给冲洗干净了，可以把它们放到清水里多冲洗几下，当然也可以把它们放到流动的水里面冲洗几下，这样做也是很方便的。直接对着水龙头也是可以的。
2、之后再摘成一段一段的样子，放到一边留着备用就行了。一般来说就是把它们切成差不多三五厘米左右的大小就行了。
3、之后就可以再把这些大蒜切一下了，把它们切成末末的样子，之后再把小米椒也切一下，把它们切成末末的样子，不要把它们里面的辣椒籽去掉。如果说去掉的话，会不那么辣的，味方面就会欠一些了。
4、再有一个方面就是准备好小米椒，要把这个大蒜末末放到这个碗里来，再从碗里加上适当量的酱油来搅拌一下，一直把它们搅拌均匀就行了。
5、再把锅准备好了，等到把锅刷干净了之后，就可以再从里面倒上适当量的清水，之后就可以使用大火，把它们全都烧开就行了。一直等到水沸腾的时候即可。
6、这个时候可以再倒上一些空心菜了。焯一下水，可以把它们在里面加上少量的食用盐，还有料酒，之后就是我们冲洗干净的空心菜了，这样会比较好吃一些，不过我们要注意一下，把它们焯一下水的主要目的就是为了去一下它里面的叶酸。
7、这个时候我们就可以把刚才焯过水的空心菜全都捞出来了，再把它沥一下水分，放到一边留着一会的时候再使用就行了。不过大家要注意一下，沥水的时候要注意不能让它们时间太久了。
8、现在可以热一下我们的锅了。等到锅热了之后，再把刚才准备好的食用油倒进锅里来，等到油烧热的时候就行了。
9、把这些油烧热之后，就可以再把它们倒进碗里来了，一直把它们搅拌均匀了就行了。
10、这个时候要再把刚才调好的这个料汁再倒进这个焯过水的空心菜里面来。
11、让它们在这个碗里均匀的搅拌开就行了。这个时候就可以美美的享用了。不过我们可以先品尝一下这个味如何。如果说是味道方面不行的话，可以再调一下，这样再次倒进来，吃起来就会比较好吃一些了。
美食小贴士：
其实小编在这里也有话要说的，大家在准备食用盐的时候，也是要多加注意的，这个是在把空心菜焯水的时候才会使用到的。不能放进水里太多，避免会太咸的。但也不能放太少，要不然的话，很容易没有太大的作用，在最后吃的时候，也是没有太大的咸味，所以我们还是要建议大家一定要准备好适当量的食用盐才行。根据无们准备的空心菜的多少，之后看看要准备多少食用盐就行了。
当大家在准备汤汁的时候也是要多加注意的。一般来说就是可以把大蒜还有辣椒末末放进碗里来，再把热油淋上来。但要注意一下，喜欢吃辣的话，可以多准备一些辣椒，如果说喜欢大蒜味的话，可以多准备一些，这个也是可以根据我们的个人口味来调的。没有太多的讲究。
以上就是小丫关于油淋空心菜的详细做法，欢迎大家自己试着做哦。也欢迎大家
