如何控制白癜风 http://m.39.net/news/a_5848906.html天热记得吃茼蒿，营养高又鲜美，这样做才好吃，越吃越上瘾
过了立夏之后，天气似乎也变得越来越热了，虽然还没到酷热难耐的时候，但是现在的天气已经让人感觉到不舒适了。中午比较热的时候就没什么胃口，尤其是肉菜，更是不愿意多吃，青菜、凉菜这一类吃的还是比较多。
天气炎热之后，确实是应该多吃点蔬菜这种比较清淡的食物的，而且现在大量的蔬菜正在陆续上市，我们也可以有更多的选择。蔬菜的营养价值很高，多吃点对身体有好处，如果家里有孩子，更得多吃，补充营养。
今天想给大家介绍的这一种蔬菜其实就是很常见的茼蒿，口感很不错，清淡爽口，相信不少人喜欢吃。在吃火锅或者是点麻辣烫的时候，经常会点，清淡又爽脆。
下面其实是想给大家分享一种很常见又很美味的茼蒿的做法，我们家经常这样吃，它就是蒜炒茼蒿。这道素菜在众多肉菜中脱颖而出，成为了我们全家最爱的一道美食，肉菜都没怎么动过，这道菜几乎全吃光了。天热记得吃茼蒿，营养高又鲜美，这样做才好吃，越吃越上瘾。
食材：茼蒿、蒜、盐、生抽、食用油
方法
步骤一：我们把茼蒿洗净，然后控干水分，接着把茼蒿叶和茎分别切成段。蒜拍扁去皮，然后切成碎末。
步骤二：锅烧热，加上食用油继续烧热，然后把蒜末放进去炒香，接着加上茼蒿茎开始炒，翻炒一会之后再把茼蒿叶子放进去一块炒。
步骤三：快速翻炒，直至变色，然后加上适量的盐和少许生抽，炒匀之后就能够关火盛出来了。
蒜炒茼蒿我们就做好了，非常简单，5分钟完全搞定，端上桌全家爱到无法自拔。虽然一年四季都能吃到，但是夏天做这道菜再合适不过了，我也喜欢晚上吃，多吃素菜少吃肉菜也不容易长肉，减肥期间吃很合适。
茼蒿又被称为“皇帝菜”，可见它是非常受欢迎的，而且还具有不少营养价值及功效，建议大家常吃。
小贴士：
1、盐在最后加即可，如果加得太早了茼蒿很容易出水，颜色就不翠绿了，而且口感不脆嫩。
2、炒茼蒿、油菜、空心菜等这种青菜的时候需要大火快炒，这样炒出来的口感才好。
