空心菜

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天热了,种些耐热好吃又可多茬采收的空心菜 [复制链接]

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空心菜是碱性食物,食后可降低肠道酸度,预防肠道内菌群失调,对防癌有益。空心菜叶绿素的含量也是非常高的,有着“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,对皮肤也是非常好的。空心菜性凉,夏季食用可防暑解热、凉血排*、防治痢疾。而且空心菜钙的含量胡萝卜素含量都非常高,还有降脂减肥通便解*等功效。空心菜适量食用对身体十分有益,是家庭种菜很不错的选择。

现在天气越来越热,很多朋友都在问我,天气这么热了,种点什么叶菜好呢?那我肯定要给大家推荐空心菜了。我的菜园里就种植了空心菜,它非常耐热,温度很高照样长得很好,它可以像韭菜一样多茬采收,而且每二十多天就可以采收一次,种一次可以吃很长时间,最关键的是它管理起来也非常简单,特别适合家庭种植。

空心菜的吃法也非常多,我们可以做蒜蓉空心菜,素炒空心菜,空心菜炒肉,或者用空心菜做汤,我最喜欢的就是凉拌空心菜了,我们用水把空心菜焯熟,加入蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、香油、盐、糖、味精,搅拌均匀,真的是特别爽口而且不油腻,非常好吃!

空心菜的耐热性能特别好,最适合生长的温度是25-30度,能耐35-40度的高温。种植方法也是非常简单的,空心菜的种皮厚而坚硬,吸水慢,直接种植出苗比较慢,在播种前我们可以把种子在清水里边浸泡24小时进行催芽,泡好以后我们就可以播种了,我通常是采用沟播的方法种空心菜,园土上撒有机肥把土地翻弄平整扒细整平,用小铲开小沟,沟的深度一公分左右,在沟里浇透水,水渗下去表面比较湿润的状态,把种子均匀撒在沟里,覆上一层大概1厘米以内厚度的薄土即可,温度适宜大概一周左右出苗。

空心菜营养丰富又好吃,还可以多茬采收,夏天这么热,不知道种什么菜的朋友可千万不要错过它啊!

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