北京白癜风医院哪个好医疗保健操20-22节回顾
健康有妙招
食谱-腐乳肉丝炒空心菜梗
医疗保健操
第20节包后脑勺颠足跟
第21节后踢腿
第22节打膝盖
健康有妙招
老年人怎样预防骨质疏松
1、适度补钙，忌过度补钙
许多老人认为，钙补得越多，吸收得也越多，其实不然。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害健康。钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中的钙)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。血液中钙的含量必须保持在一定水平，若血钙含量过高可导致高钙血症，并会引起肾结石、血管钙化等并发症。
2、注重饮食搭配
对于中老年人来说，宜摄入富含钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素D的食物，每天坚持喝两杯牛奶，牛奶补钙效果最好，它不仅富含钙，可促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸等。建议多吃豆制品、大米、花生、鱼类、鸡蛋、油菜、胡萝卜、青椒、西红柿、西兰花、*瓜、西芹、苹果、香蕉、猕猴桃、橘子等。需要提醒的是，大量喝骨头汤不会补钙，反而易致钙流失。骨头汤不仅含钙不多，且不利于人体吸收，骨头汤里还含有大量脂肪，长期食用还容易诱发高血脂、高尿酸、肥胖。
此外，要少吃咸菜和腌制品，每天盐的摄入量不要超过5克。还应戒除烟酒嗜好，因为酒精引起的器官损害可抑制钙与维生素D，酒精还有抗成骨细胞的作用，而吸烟则会加速骨质的吸收。
3、控制好运动强度
有意识地增加户外活动，是防止骨量丢失的一个重要环节。通过运动，调节骨的生长，特别是可预防因不活动引起的骨流失，并改善肌肉的灵活性，从而减少跌倒的几率。同时，还能有效改善骨骼的血液供应，增加骨密度。建议人们选择适合自身健康状况的户外运动，如散步、打太极拳、跳舞等。最好在户外，可以多晒太阳，以增加体内的维生素D含量，帮助钙的吸收，强化骨质。
需要注意的是，骨质疏松患者骨质比较脆弱，运动时要格外小心，不宜进行超负荷的剧烈运动。最该避免的运动是快跑等高强度运动。另外，不要做向前弯腰、扭腰、仰卧起坐等动作，否则会增加脊柱的压力。平时要保持正确的坐姿和走路姿态，不宜弯腰、弓背，不要经常采取跪坐的姿势，以免加重骨骼负担。
老人吃饭7准则
1、吃早不吃晚。这里主要指晚饭。老人消化功能减弱，夜生活又比较少，晚上7点以后吃饭，和睡觉时间距离过近，食物无法消化彻底，会有腹胀、胸口堵等症状。吃太晚对老人脆弱的心脑血管也是一个考验。
因此，建议晚饭最好在7点前吃完，利用饭后时间散散步、活动活动，让食物多消化。
2、吃慢不吃快。老人食管内壁的弹性减弱，如果进食速度太快，食管内壁不能适应突然挤压，严重时会造成食道损伤。
而细嚼慢咽能减轻胃肠负担，加速食物消化，提高营养物质的吸收率。还对牙齿起到良好的“清扫自洁”，减少病菌的生长繁殖。
3、吃七八分饱。建议老年人每日三餐不可过饱，两餐之间可适当加一些零食。
吃得过饱，会增加肠胃负担，使血液集中到肠胃，使心、脑等重要器官呈缺血状态，不利健康。
4、吃清淡不油腻。清淡饮食，主要是指饮食要低盐、低脂、低糖。但不能为了清淡只吃蔬菜，要注意营养的均衡，多从瘦肉、牛奶、鸡蛋中摄入优质蛋白。
5、吃暖不吃寒。老年人对冷的抵抗力差，吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并引起其他内脏血循环量减少，不利健康。
6、吃软不吃硬。老人咀嚼能力下降，粗糙、生硬的食物嚼不动、咽不下、不消化。所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。
7、饭后要漱口。饭后漱口维护口腔健康的好习惯。漱口最好用温水，或者茶水。
使用不沾锅，怎样避免致癌风险？
什么时候该更换不沾锅
除了出现明显的刮痕就该更换不沾锅之外，还有当不沾锅用起来会沾黏东西，还有表面出现了焦垢也都是该更换新锅的讯号。这是因为不沾锅的涂层受损后，容易溶出氟辛酸化合物，动物实验结果会致癌，并有导致内分泌异常与心血管疾病的风险。一旦氟辛酸化合物进入人体，可存留3年之久。
聪明使用不沾锅
科学研究指出一般的不沾锅在℃以上的高温爆炒时，会释放出有害人体的物质，所以不沾锅其实不适合热锅爆炒。最好是冷锅冷油来使用，比方说先开抽风机避免吸入挥发物质，再把油倒入锅中，轻轻以厨房纸巾抹匀，接着把食材放到锅中后再开瓦斯加热，这样保持小火来煎蛋、煎肉或炒菜。
除了冷锅冷油，不沾锅涂料也容易在加入酱油、醋、奶油或酒的状况下增加溶出率，所以最好是食物成盘之后再来调味与淋酱。下次炒海鲜的时候要记得先去壳，比方说炒蛤蛎的时候，若连壳一起炒就很容易磨损不沾锅表面涂层。只要小心使用，还是可以享受不沾锅的便利，聪明用、健康吃。
今日食谱
腐乳肉丝炒空心菜梗
唯有美食
不可辜负
功效：味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，空心菜是碱性食物食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
食材：空心菜(梗)克、猪里脊肉克、蒜少许、料酒1小勺、生抽1/2小勺、淀粉1小勺、腐乳(红)半块、胡椒粉1/4小勺
空心菜相克搭配
空心菜+牛奶：影响钙质空心菜+奶酪：会影响钙吸收
禁忌人群：脾胃虚寒者、低血压患者慎食。
空心菜相宜搭配
空心菜+橄榄菜：可防止老化
空心菜+彩椒：可降压止痛
空心菜+尖椒：可解*降压
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。
制作方法
1、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎。
2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。
3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。
4.倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅。
