空心菜

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空心菜是毒中之王吗到底对身体健康有没 [复制链接]

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空心菜是最近几年非常火爆的蔬菜,并不是说它的营养价值火爆,而是因为它的传言,传说空心菜被检测出含有农残的残留物,吃了会有中*的危险,还说空心菜是“*中之王”。在所有的蔬菜中是农药残留最多的那个。

那空心菜真的是“*中之王”吗?

在这个传言说空心菜被检测出了农药残留,但这并不是说我们食用的空心菜就是不安全的,并且吃完之后就是有*的。一方面并不是空心菜这1种蔬菜有农残残留,其他的蔬菜或者是水果在生长的过程中,为了驱除一些害虫,也可能在蔬菜或者是水果的表面有农药残留的成分。

另一方面,即便是检测出了农药残留,也并不能代表这些农残残留的成分就是超标的。因此,对于空心菜的这种说法,也是不能完全相信的。

但为了大家的安全考虑,一定要选择正规的渠道进行购买,这样就可以保证空心菜的质量问题了。

既然空心菜可以放心吃,还有的人说痛风患者不能食用空心菜,这又是真的吗?

对于痛风患者,为了能够最大程度的避免痛风发作,甚至是发生更严重的病情,在日常生活中的饮食上,就要限制高嘌呤的食物。

而空心菜确实是含有一些嘌呤的成分,但其中还含有其他的营养物质,如丰富的膳食纤维、多种维生素、多种矿物质等成分,在缓解便秘以及增强饱腹感上面,有很好的帮助,是可以适量食用的,只要每天每人控制在g左右即可。

另外,空心菜也是一种营养非常高的蔬菜,其中含有的钾成分以及钙成分都不低,每百克空心菜的钙含量能够高达mg,钾能够高达mg,对于高血压患者、骨质疏松患者都有好处。

另外,在相关的研究上还发现,每天适量的摄入膳食纤维的食物,在预防结肠癌上面有积极的作用,而空心菜中的膳食纤维含量就极其丰富,是个很好的膳食食材。

尤其是空心菜梗的部位,这个部位很多人都给扔了,但它其中的纤维素含量要比空心菜叶还要多,如果扔掉不吃,反而会减少大量膳食纤维的摄入,让营养价值白白浪费掉了。

因此,大家可以在日常的选购中选择新鲜的空心菜,这样连它的叶子以及梗一起食用,养生的效果会更好哦。

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