椒丝腐乳空心菜：锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快，迅速划动锅铲，将腐乳块炒散，腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜，大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖，再加入少许细盐，翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅，让你享受不一样的美味。
炒凉粉：凉粉切成像啤酒瓶盖大小的正方形，葱切末，猪肉切丝。锅里倒入油7成热，倒入切好的肥猪肉，爆出油后再倒入瘦肉炒熟。倒入切好的凉粉翻炒几下。注意：一定要轻轻的，不然容易把凉粉弄碎。倒入水，没过凉粉就可以了，同时放入准备好的佐料。待烧开后开中火，途中也要翻几下，不然容易粘锅。等锅里的水烧干了，凉粉看上去也有点粘了，最后放入一小把葱翻炒几下就出锅了。口味独特，吃到停不下来！
香芒烤薯角：芒果去皮，切不规则块状待用，红薯去皮，切成不规则三角块，锅烧热，放少许橄榄油，放入薯角，小火煎两分钟左右，煎至薯角表面变*、边缘微微发焦，即可关火，将煎好的薯角倒在锡纸上，放入芒果块，粗略搅匀，表面撒少许细盐，撒上综合香草，将锡纸包好，注意四边折紧，放置于炉上，烤3分钟左右即可，真是太好吃了！
鲜花椒爆鸡胗：鸡胗切成薄片，加入米酒腌制一会，加入少许淀粉抓匀，一点点淀粉就可以了，稍微锁一下水分，炒出来的鸡胗更脆；生姜和大蒜切成片、豆瓣酱和豆豉剁碎；热锅凉油，油烧到八成热，倒入鸡胗爆炒变色，出锅待用；锅里再次加入适量油烧到5成热，加入豆瓣酱和豆豉炒出红油，加入鲜花椒、姜蒜片炒香；加入泡椒翻炒，加入炒好的鸡胗，充分翻炒，和泡椒两者味道充分融合，加入杭椒稍微翻炒后出锅，味道鲜美。
湘式小炒五花肉：五花肉切片，豆腐干切条，尖椒、红椒、洋葱切块，葱切段，酸豆角切碎蒜切片，锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香，放入五花肉，小火翻炒，炒至五花肉变色，放入洋葱块，再放入豆腐干，炒匀后加入酸豆角，加一大勺酱油，再加入剁椒，炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可吗，这样炒的五花肉非常好吃。
桂花甜酒蒿子粑粑：蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛，锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑，煮5分钟左右，倒入米酒，搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花，小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可，好吃极了。
