北京哪家白癜风医院好 http://pf.39.net/bdfyy/玉米具有益肺宁心、健脾开胃、延缓衰老、利尿止血的功效。玉米油可降低人体血液中胆固醇的含量，预防高血压和冠心病的发生，还能预防动脉硬化和脑功能衰退。据说中美洲印第安人不易患高血压，就与他们以玉米为主食有关。
玉米含丰富的B族维生素，具有消除疲劳、强化肝功能、预防便秘、治疗胃溃疡和胆结石的功效，食用时搭配同样富含B族维生素的核桃、猪肉、小麦、小米等，效果更佳。
养生烹调及食用技巧
清蒸：鲜玉米可单独清蒸，营养价值很高。玉米胚尖含有丰富的营养物质，可增强人体新陈代谢，使皮肤光滑细嫩、延缓皱纹的产生，所以吃鲜玉米的时候一定要带着胚尖吃。
煮玉米粥时放点碱面：煮玉米粥和做玉米面饼、窝窝头时，可稍微放点碱面。因为玉米中的烟酸是结合型的，在碱性环境中被解离出来，容易被人体吸收。
吃玉米时不宜饮酒：玉米含有丰富的营养物质，易与酒中乙醇发生作用，导致营养物质氧化。因而吃玉米时不宜饮酒，以免造成营养流失，还会影响人体对维生素A的吸收。
胡萝卜玉米排骨汤
鲜玉米1根，排骨克，胡萝卜50克，牛蒡50克。
盐适量。
做法
1.排骨洗净，切段，焯去血沫，用清水冲洗干净；牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮，切成小段；鲜玉米洗净，切小段；胡萝卜洗净，去皮，切块。
2.把排骨、牛蒡、玉米、胡萝卜一起放入砂锅中，加适量清水没过食材；大火煮沸后转小火再炖1小时，出锅时加盐调味即可。
功效：玉米和胡萝卜富含胡萝卜素，可以保护眼睛；牛蒡、排骨能提高机体免疫力。这款汤非常适合免疫力低下的人食用。
空心菜炝玉米
空心菜克，鲜玉米粒75克。
干辣椒、花椒各3克，盐少许。
做法
将鲜玉米粒洗净，然后放入沸水锅中煮熟；空心菜洗净下入沸水锅中焯一下，切段，备用。
2.锅置大火上，放入植物油，下干辣椒炸至棕红，下花椒炒香。
3.倒入玉米粒、空心菜段炒熟，加盐调匀，起锅即可。
功效：空心菜可清热凉血，利尿，润肠通便，降血糖，与玉米搭配，降糖、通便功效增倍，还有助于清热解*。
玉米含有丰富的营养元素，具有消除疲劳、强化肝功能、预防便秘、治疗胃溃疡和胆结石的功效，玉米可以搭配很多食材，玉米做法很多，只要你用心，就可以做出一份美味的食材，赶快和你身边喜爱养生的朋友分享一下经验吧。
