空心菜

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蕹菜的种植技术,老农来和你们说说,怎么才 [复制链接]

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蕹菜又称空心菜,属旋花科一年生或多年生蔓生草本植物。以嫩稍和嫩叶供食用。风味鲜美,营养丰富。因其味甘性平,具有清热解毒、凉血、利尿等功效。

一、特征特性

蕹菜根系浅,再生能力强,旱生类型茎节短,茎圆形中空;水生类型茎节长,节上易生不定根,能够扦插繁殖。叶片长卵形,基部叶片心脏形或披针形、花白色或浅紫色,蒴果,卵形,种子近圆形,黑褐色。

蕹菜喜高温多湿环境,种子发芽温度要求在15℃以上,茎叶生长适温25~30℃,能忍耐35~40℃的高温,15℃以下茎叶生长缓慢,10℃以下生长停止,遇轻露枯死。

蕹菜的生长要求较高的土壤和空气湿度,湿度低,生长缓慢,纤维增多,产量和品质下降。宜选择保水保肥好的粘土种植。蕹菜喜光、比较耐弱光,开花结果要求高温,短日照条件。

二、类型与品种

蕹菜按能否结实分子蕹和藤蕹两种类型:子蕹能开花结籽,-般用种子繁殖。耐旱性强,一般载于旱地,也可水地栽培。我国北方栽培的蕹菜均属此类。其主要品种有:杭州的白花子蕹,广州的大骨青、大鸡白、大鸡黄、白壳、剑叶、泰国青梗等。

藤蕹一般不开花,采用茎叶扦插繁殖。质地脆嫩,品质较子蕹更佳,生长期长,产量高,一般利用水田或沼泽地栽培,也可旱地栽培。我国北方地区冬季寒冷,难以贮藏越冬而无法进行扦插繁殖,故藤蕹栽培甚少。

三、栽培技术

1.播种或育苗蕹菜可直播也可育苗移栽。直播时,于4月下旬至6月间播种,做1.2m宽的平畦,每畦4行,开沟穴播,穴距20cm,每穴3~5粒,覆土2cm。也可密植,待苗长至20cm时间拔采收。为了提早生产,可利用改良阳畦育苗,3月中旬至4月上旬播种。

蕹菜种皮厚而硬,播种前先用50~60℃温水浸泡30min,再用清水浸泡24h,然后在28℃温度下催芽。破嘴后播种。先将苗床浇足底水,水渗后撒播种子,覆土2cm。出苗前温度保持30~35℃,齐苗后温度控制在25~30℃。苗床要经常浇水保持湿润,定植前1周通风炼苗。

2.定植与管理当地晚露结束后露地定植。密度为30cmX20cm,定植前l天,将苗床浇--透水,带土起苗,以减少伤根,促进缓苗。定植之后3~4天浇缓苗水,以后经常浇水,保持土壤湿润。每10~15天施1次肥,夏季高温多雨,要及时中耕除草对病虫害防治。

3.采收蕹菜可多次收获。密植时,待幼苗长至20cm时间拔采收;幼苗茎蔓30cm时采收嫩稍,10~15天采收1次。生长盛期7~10天采收1次。初收时茎部留2~3节,采收3~4次后基部只留1~2节。留节过多,侧蔓发生多,生长纤细,影响产量和品质。

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