空心菜

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清炒空心菜,学会这一招,炒出来颜色翠绿, [复制链接]

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清炒空心菜

原料:空心菜、食用油、食用盐、花椒粒、干辣椒、鸡精、葱、姜末。

做法步骤:

第1步、准备食材:空心菜葱姜末,干辣椒,花椒粒。

第2步、空心菜切段。

第3步、起锅烧油。

第4步、油温五成热之时,倒入花椒粒炒香。

第5步、将炸过的花椒粒铲出不用。

第6步、倒入葱姜末和干辣椒炒出香味。

第7步、倒入空心菜翻炒。

第8步、加入食盐。

第9步、加入鸡精翻炒,当空心菜变软之时关火。

第10步、成品图。

小贴士:

一定要用热油炸出花椒的麻香来,干辣椒不可省,那么,麻辣味就是非常的明显。

来自美食天下小家有女初长成的作品。

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