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导语：芹菜是非常日常的一种家常菜，芹菜的口感比较特殊，且热量非常低，适当吃一些，不仅能促进身体健康，对于养护肠胃也很有帮助。
芹菜中含有较多的营养物质，同时其中的维生素含量也比较丰富，比如维生素a和维生素C等等，这些都是人体所需的营养物质。常吃芹菜还能使皮肤变得光滑细嫩，同时对于延缓衰老也很有帮助，所以常吃芹菜是对身体有好处的。芹菜中含有很多有益物质，其中的维生素E就能帮助眼部缓解疲劳，同时对预防夜盲症和眼干等症状也很有好处。适当吃一些芹菜还能帮助清理血管中的杂质和垃圾，促进血液循环，使高血脂等疾病远离我们，让我们拥有一个健康快乐的身体。芹菜中的一些有益物质对于排水利尿很有帮助，这也就是芹菜能够降血压的原因了。人们为什么会将芹菜叶扔掉？人们在吃芹菜时，通常会将芹菜叶子扔掉，这是因为芹菜叶子比较涩，吃起来就像吃青草一样，实在令人难以下咽。而芹菜叶子的味道也比较浓郁，因此很多人受不了，所以才会将芹菜叶子扔掉。
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吃芹菜为什么不吃叶？真相你或许不清楚，为了健康不妨了解一下其实芹菜叶中的营养是极其丰富的，芹菜叶子中的胡萝卜素极其丰富，其中的维生素含量也是茎的20倍，适当吃一些芹菜叶能够呵护血管健康，同时还能预防高血压和高血糖的出现。并且芹菜叶中的膳食纤维比较丰富，常吃能够促进肠胃排便，改善便秘困扰。并且芹菜叶中含有碱性成分和脂类物质，对于缓解疲劳和提神醒脑很有帮助，所以大家在炒芹菜时，尽量不要再将芹菜叶扔掉了。经常吃点芹菜叶，数月之后，身体或会自动收获几大好处预防便秘适当吃一些芹菜叶对预防便秘很有帮助，因为芹菜叶中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，同时还能改善便秘困扰。芹菜中还含有一些抗氧化物质，适当吃一些能够延缓肌肤衰老的速度，同时还能将体内的垃圾和*素排出体外，对于促进身体健康很有帮助。缓解压力、疲劳芹菜叶中含有碱性成分，这类成分对于缓解身体疲劳和稳定情绪很有帮助，并且这类物质对于提神醒脑也有作用。适当吃一些芹菜叶对于稳定情绪有非常不错的作用，天气炎热时，我们也可以适当吃一些芹菜叶来舒缓身心、清热解*。通过以上所述，我们知道了芹菜叶对身体的好处，所以我们在炒芹菜时，尽量不要将芹菜叶丢掉，适当吃一些芹菜叶能为身体收获诸多好处，将芹菜叶扔掉的确有些浪费，所以我们要将好处利用起来，改善身体健康。
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