中国·二十四节气谷4.20雨
谷雨是二十四节气之第6个节气，
也春季的zui后一个节气，
于每年公历4月19日—21日交节。
“清明断雪，谷雨断霜”，
寒潮天气随之而逝，
天地更是换新色。
谷雨·三候
古代将谷雨分为三候：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑
萍始生丨在谷雨到来的几天里，因降雨增多，浮萍会快速地生长、茂密起来，绿油油的成片，彷佛漂在水上的一块美丽画布。
鸣鸠拂其羽丨民间一般认为，鸣鸠即布谷鸟。谷雨时节，布谷鸟也蠢蠢欲动起来，不住地抖动浑身的羽毛，苍翠的山峦间总是随处可以听到“布谷”“布谷”的阵阵鸣啼声。
戴胜降于桑丨戴任又名戴胜，是一种小鸟，栖息于农家常种植的桑树与麻树之中。而每年谷雨时，人们继而可见戴胜鸟飞临桑树的枝头。
谷雨·习俗01
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
02
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。
03
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨·知时而食节
金煌芒：属于芒果的一个品种，长椭圆形，果实大、种子多胚。果肉橙*色、味甜，纤维极少，肉质细滑，可食率80.1%，维生素C含量高。
油桃：油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，果肉较硬，颜色有粉红、*色、白色的，香味浓，富含维生素C。
菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素，可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。
空心菜：空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解*作用。
（图文来源网络，侵删）
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