一到冬天大家都喜欢吃点
热乎乎的吃食
人多吃火锅
人少来碗麻辣烫
?
麻辣烫店中，各种食材多种多样
你可能感觉没拿什么食材
称重收费也要三五十块钱
有的朋友不常吃的话
结账时一份麻辣烫会达到百十块钱
这对于一盆麻辣烫来说还是太贵了
在自选麻辣烫时
也需要讲究技巧
在不起眼的地方有这4种隐形贵菜
老板真害怕你多拿
这4种不压秤，营养好，成本还高
你要是不拿，老板才高兴呢
下面跟琦哥看看哪几种吧
吃麻辣烫点什么
蘑菇类
蘑菇的营养丰富，还有大量的膳食纤维，对减肥也有利。常见的平菇、滑子蘑、香菇等，蘑菇分量很轻不压秤。蘑菇一般划入蔬菜类价格中，是最便宜一类食材。蘑菇在麻辣烫里，可以吸收滋味，味道不比肉差，所以多夹蘑菇的人绝对是内行。
平常家里少吃的蔬菜
平常家里少吃的蔬菜，可以多拿。像茼蒿、西蓝花、小白菜、空心菜、大白菜等，总之哪个贵吃那个，贵有贵的好处。多拿绿叶菜，少拿土豆之类泡在水中的食材，老板把土豆等泡在水中，除了保持土豆不氧化之外，土豆吸水还能增加重量，增加的可不是一星半点啊，称重的时候你就会知道拿错了。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋市场价7元左右，店里都是煮熟的，一斤鹌鹑蛋有30多个。每天吃5个就能很好地补充营养，碰到鹌鹑蛋最少要拿10个。鹌鹑蛋比较轻，不压秤，在麻辣烫店里属于高档的食材，且货真价值不会作假，能吃就多拿点。
货真价实的肉片
在肉类区，要仔细辨认下肉的种类，然后看看是否有假肉、不新鲜的肉。如果这些能看准，那鲜牛肉片是较好的选择，牛肉是“肉中骄子”，只需要三两片，营养就够用了。爱吃羊肉的，先看看是不是造假羊肉，可以尝试的少取几片。鸡胸肉片也是不错的选择，高蛋白还细嫩，关键鸡肉较轻，可以多拿一些。总之，先不要拿多，发现好吃的食材还可以再加。
还要注意以下几点
1.腌制的肉类不要拿，可能不新鲜。
2.各种人造牛丸、鱼丸等不要拿，都是淀粉添加剂，没什么营养。
3.白色的牛百叶不要拿，可能是药水浸泡过漂白的，黑色的可以拿一些。
4.一份麻辣烫理想的成本是控制在20元以下。
以上就是食用麻辣烫的技巧，大家平常吃麻辣烫的时候知道吗？还要注意些什么？欢迎在讨论区留言交楼。
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来源
饮食健康在线
—编辑容菡—
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