北京治疗白癜风的中药 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/161128/5060463.html随着社会科学技术的日新月异和飞速发展，冰箱的普及和使用越来越常见了，但又有多少人真的会使用冰箱？冰箱这玩意儿，你用对了可以保鲜食品，但若没用对就会严重危害一家老小的健康。因此，冰箱这玩意儿不是食物的保险箱，放入冰箱的食物也需要注意安全隐患。那你知道怎么用冰箱储存食物才是正确的吗？
现在大部分家庭都习惯周末到农贸菜市场“剁手”采购一波，然后回到家将所有“战利品”都一股脑塞进冰箱。其实，冰箱并不等于“食品消*保险箱”。冰箱通过低温的形式，抑制了大部分致病菌的生长，但是还有很多致病菌仍然会在低温条件下生长繁殖，导致冰箱里保存的食物也会慢慢变质。因此，争取的、安全的使用冰箱对于我们的健康显得尤为重要。
那么冰箱那么大又那么多隔，我们到底该怎样使用冰箱呢？
冷藏区-从上至下温度逐渐降低：
上层：放置一些冷藏要求不是特别高的食物，如果酱、酸奶等。
中层：放置一些需要冷藏温度稍低的食物，如剩饭剩菜、开罐的熟食罐头、半成品食物等。
下层：放置一些冷藏温度要求较高，但又不适合放进冷冻区的东西。如豆腐、包饺子的肉馅等
保鲜区：可以放一些零散的蔬菜、当天就吃完的熟食、肉类等，起一个储物架的作用，里面的东西要经常清理、当日快速吃掉。
冷冻区-从上至下温度逐渐升高：
上层：放置一些你需要快速冷冻的东西，如刚买回来的肉、速冻饺子等。
中层：放置一些已经冻好的、不急着吃的东西。
下层：放置一些需要长期储存，短期不需要拿出来的东西。
冰箱门：适合摆放饮料、调味品、酱料等食物。
所有的东西都可以使用冰箱保鲜吗？
非也！比如以下食物就不适宜存放于冰箱保鲜；
1、热带的水果：香蕉、荔枝、火龙果、芒果、木瓜及苹果、桃子、橙子、草莓和猕猴桃等；
2、所有的叶子菜，包括白菜、空心菜、生菜、白菜及洋葱、大蒜、青椒、南瓜和西红柿；
3、面包、面粉、奶粉、咖啡、茶叶、薯片、饼干、火腿、鱼等；
4、土豆和坚果酱；
5、蜂蜜、巧克力；
6、中药材；
7、咸菜。
如果冰箱使用不当易导致哪些细菌问题呢？
1、奶类、蛋类：最容易令人感染李氏特氏菌、沙门氏菌、金*色葡萄球菌等，会有发烧、怕冷、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等肠胃炎类症状等的症状。
2、蔬菜水果：容易感染志贺氏菌，也是最常见的肠道传染病之一，会有发热、腹痛、水样便的现象。
3、肉类、鱼类：容易感染金*色葡萄球菌和沙门氏菌，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎类症状。
4、海产品：容易感染副溶血性弧菌，这种情况下发病很快，还会有发热、腹痛等肠道问题，腹泻也是呈水样便，容易造成脱水。
使用冰箱存放食物时还有哪些需要注意的？
首先，最主要的就是吃不完的新鲜蔬菜、水果和剩菜或剩饭放入冰箱的时候，一定要用保鲜膜或者其它有盖的储存的容器装起来且迅速放入冰箱对应的存放区，这样可以起到一个隔绝和独立包装的作用，也能有效地避免它们的水分丧失和常温下细菌的滋生与繁殖。
其次，买保鲜膜记得看一下适用温度，市面上的保鲜膜有PVC、PE、PVDC、PMP等，PVC和PE不可以高温使用，想要微波当中加热使用，可以选择耐高温的PVDC和PMP，这两种是相对比较安全的。同时还需要注意所有的保鲜膜都不能用于烤箱加热。
再次，我国大部分地区的人都喜欢吃腌制食品，且习惯将吃不完的新鲜蔬菜拿来腌制，既节约又能感受其独特风味，但是腌制菜中含有亚硝酸盐，根据国家标准，腌制食品亚硝酸盐含量要小于20毫克/千克，根据大量实验证明，腌制品在第7天亚硝酸盐含量最高，一个月后回归最低值，所以建议腌制品要腌制一个月后吃。
再者，我国部分地区的居民特别喜欢吃木耳，但是请一定要注意泡发了一夜的木耳就不能再食用了，因为木耳长时间的浸泡会让椰*假单胞菌的病菌大量繁殖，该菌会产生大量的*素且是经过高温烹调之后也无法消除。
最后，有一些饭菜一旦放置超过8个小时就不能再继续食用了，否则滋生的大量细菌就会给人体的健康带来威胁。①绿叶类蔬菜；②菌类食材；③海鲜类食品；④煎炸烤类食品等。
冰箱用了一段时间会有异味，怎样处理？
首先冰箱最多放6~7成满，且需要定期检查冰箱中食物的状态，及时清理掉过期、变质的食物。每1~2个月，可用开水彻底浸泡后的毛巾，蘸取适量消*杀菌液擦洗冰箱内部、冰箱门及表面；其次，取柠檬片或柚子皮或橘子皮或过期面包或晒干的茶叶或卫生纸或一小碗白醋等适量放置于冰箱每一隔层约1小时；最后，冰箱里的食物不要囤太久，尽快吃完，加快冰箱的流动性。尽量经常去买新鲜的食材，养成每日新鲜的好习惯。
总之，任何食品在冰箱贮存的时间都不要过长，最好做到每日新鲜，毕竟无论从食物的口感、营养价值和视觉感官来说，还是新鲜食物最佳。
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