"做了十年的螺蛳粉"
如今螺蛳粉店层出不重，真正做出柳州风味的却少之又少。
爸妈从上个世纪80年代就已经开始做螺蛳粉，当时老祖辈还在柳州的夜市里摆摊,每晚门庭若市,深受人们的喜爱。
从老祖辈留下的祖传秘方，再经过近几代人对配方的不断改良，逐渐演变成今天的螺蛳粉。
老板说：“我家这粉将近一半的成本都在汤里了”汤底就是绝招，就这样用了一整只活鸡、筒骨、螺蛳，熬制出来的原汤醇厚回甘。
老板初心：“我只想守好这锅汤，做好这碗粉。”
他积极吸取顾客的意见，汤底不断进行改进，杜绝使用隔夜食材、杜绝同样食材反复熬煮，只为给到大家更好的味道。
"吃一次忘不掉的螺蛳粉"
第一印象就是臭，香。
其次再到螺蛳粉的颜色，比脸还大的碗，三鲜螺蛳粉铺满鹌鹑蛋、香菇肉沫、黑木耳、青菜、*花菜、花生、酸笋、腐竹等配菜。
再淋上螺蛳粉的精华经过长达5个小时熬成的汤汁，喜欢吃辣的朋友还可以淋上秘制红油，看着令人食欲大开。
一端上来就不禁咽了咽口味，吃一口鲜辣爽口的味道在舌尖上跳舞，恨不得暴风嗦完一碗！
□这些料加上，来个螺蛳粉大满足□
吃螺蛳粉怎么少的了各种加料，猪脚、鸭脚、腊肠、叉烧、煎蛋、香菇瘦肉、油果······，十几种加料任你选！
●油葱店里的油葱必须要夸上一口，经过炒制后变得更油润酥香。平时不会被注意到的它，无意间嗦到，微咸微甜，简直就是精髓。花生米、酸笋、酸空心菜梗......店家给的配菜毫不手软，铺得满满，浸在辣汤里的油葱很是诱人。●猪脚店里还有炸得金*的猪脚，当你看着旁边的食客端着金光闪闪的猪脚走过来时，只能直拍大腿，感觉错过了一个亿！面前的这几碗螺蛳粉瞬间不香了！●鸭脚外皮卤得酥烂的鸭脚裹着红油，颜值暴击达到99.99%！轻轻一扯皮肉就下来了，骨头嫩到都能嚼碎，胶质感满满~●鹌鹑蛋●油果
吃螺蛳粉的标配是什么？肯定很多人都会说是油果！吸饱了汤汁的精华，软、嫩、鲜，肉来了也不换！
●更多加料
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