孕妇必看的食物酸碱性一览表,你懂的 [复制链接]

食物做为孕前打好营养基础决不可少的一员，怎么搭配好食物就是一门学习。食物酸碱性又无时无刻的影响胎儿的性别，做为备孕爸妈的我们如何区分食物酸碱性呢?

食物做为孕前打好营养基础决不可少的一员，怎么搭配好食物就是一门学习。食物酸碱性又无时无刻的影响胎儿的性别，做为备孕爸妈的我们如何区分食物酸碱性呢?

碱化食物群

强碱化食物

食物种类

食物名称

水果

柠檬、梅子

蔬菜

海带、紫菜、蒟蒻、洋葱、新鲜蔬菜汁、生芫菜、生菠菜、生花椰菜、生大蒜、生青椒、地瓜叶、空心菜、茼蒿、龙须菜、油菜、小白菜

饮料

无糖花茶、无糖姜茶、现榨蔬果汁

外食菜肴

生菜色拉、凉拌色拉、泡菜、新鲜蔬果精力汤、新鲜小麦苗汁

中碱化食物

水果

柳橙、大枣、木瓜、无花果、葡萄、奇异果、番石榴、西瓜、蓝莓、莓果、苹果、生橄榄、水梨、无糖葡萄干、无糖蔓越莓干

蔬菜

香菇、秋葵、*瓜、芹菜、紫苏、芥蓝菜、生菜(莴苣)、意大利脆瓜、苦瓜、大白菜、高丽菜

根茎类

甜菜、红萝卜、牛蒡

豆类

绿豆芽、*豆芽、苜蓿芽、荷兰豆、豆腐、豆干、豆花、味噌

调味料

老姜、黑胡椒、白胡椒、大蒜、青葱、咖哩、迷迭香、小茴香、八角、九层塔、百里香、味噌、纯酿水果醋、纯酿四物醋

乳制品

母乳

饮料

绿茶、矿泉水、水果醋、陈年醋、现榨水果汁

外食菜肴

烫青菜、青菜豆腐汤

甜味剂

甜菊、异麦芽寡糖、果寡糖、木糖醇、赤藻糖醇

弱碱化食物

水果

橘子、香蕉、草莓、樱桃、菠萝、芒果、水蜜桃、哈密瓜、酪梨、苹果泥、龙眼干、泡橄榄

蔬菜

西红柿、芦笋、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、白木耳、茄子、辣椒、南瓜、小*瓜、丝瓜

根茎类

白萝卜、番薯、竹笋、莲藕、芋头、山药、马铃薯皮

豆类

四季豆、豌豆、橄榄、*豆、毛豆、红豆、绿豆、小扁豆

坚果类

栗子、杏仁、松子、黑芝麻、白芝麻、南瓜子、葵花子、无花果

调味料

芝麻酱、纯酿酱油、酿造醋、天然盐(岩盐、海盐、湖盐)

油

冷压苦茶油、冷压橄榄油、冷压亚麻仁油、冷压椰子油、冷压酪梨油、冷压芝麻油、冷压花生油

谷类

苋菜籽、小米、野米、藜麦、发芽米

蛋

皮蛋

乳制品

乳清、生羊奶

饮料

含糖姜茶、无糖黑咖啡、无糖豆浆、新鲜西红柿汁

酒

酒酿、啤酒酵母

淀粉类加工食物

水煮臭豆腐、蒸臭豆腐

外食菜肴

炒青菜、卤青菜

甜味剂

粗蜂蜜、糖密、枫糖

酸化食物群

强酸化食物

食物种类

食物名称

水果

李子、零售果汁

根茎类

未去皮马铃薯

豆类

蚕豆、黑豆、鸡豆、眉豆

坚果类

美洲胡桃、腰果、花生、核桃

调味料

纯酿酱油膏、柴鱼粉、沙茶酱、蚝油、精盐

油

一般苦茶油、一般橄榄油、一般芝麻油、一般花生油、未精制玉米油、未精制大豆油、橄榄渣油、深海鱼油、海豹油

谷类

发芽小麦、糙米、胚芽米

肉类

野生动物肉、野生鱼类、海参、蛤

蛋

蛋白、水煮蛋、蛋花汤、蒸蛋、咸鸭蛋、鱼卵

乳制品

优格、生牛乳、高温杀菌羊奶

饮料

红茶、含糖苹果汁、含糖豆浆、西红柿汁罐头

酒

红葡萄酒

零食

无糖无氢化油巧克力、含防腐剂豆干

淀粉类加工食物

无糖喜瑞尔、豆签

甜味剂

精制蜂蜜、黑糖

中酸化食物

根茎类

去皮马铃薯

调味料

人工酱油、人工醋

油

精制色拉油、精制椰子油、奶油、猪油、牛油

谷类

十谷米、玉米、荞麦、燕麦、黑麦、高梁

肉类

火鸡、鸡肉、羊肉、虾、蟹、猪肝、牛肝、养殖鱼类

蛋

炒蛋、蛋*

乳制品

奶油、高温杀菌牛乳

饮料

调味咖啡、奶茶

酒

黑啤酒、白葡萄酒

零食

无糖巧克力、凤梨酥、布丁、果冻

淀粉类加工食物

全麦面包、杂粮面包、荞麦面、含糖喜瑞尔、水果蛋糕、炸臭豆腐、油豆腐、烧饼、素鸡、凉面、目苔目、冬粉、芝麻汤圆、御饭团

甜味剂

红糖、白糖、冰糖

其他外食

酢酱面、蚵仔面线、当归牛肉汤、药炖排骨、麻油鸡、姜母鸭、八宝粥、猪血糕、大卤面、什锦面

弱酸化食物

调味料

味精、高鲜味精

油

氢化植物油(人造奶油、植物酥油、氢化棕榈油)、一切氢化油

谷类

白米、小麦、白面粉

肉类

牛肉、猪肉、贝类、鱿鱼、牡蛎、小鱼干、培根、火腿、香肠、汉堡肉、肉松、肉类罐头

蛋

煎蛋

乳制品

奶酪、冰淇淋、起司蛋糕、炼奶

饮料

汽水、可乐

酒

生啤酒、琴酒、伏特加酒、高梁酒、米酒、绍兴酒

零食

含糖巧克力、糖果

淀粉类加工食物

白面包、白馒头、白面条、鸡蛋面、面线、米粉、甜甜圈、金牛角面包、可乐饼、比思吉、贝果、蛋糕、泡芙、油条、洋芋片、薯条、炸春卷、饼干、方便面、咸汤圆、面筋、萝卜糕、糯米肠

其他外食

胡椒饼、牛肉馅饼、猪脚面线、盐酥鸡、牛肉面、炸排骨便当、炸鸡腿便当、烧鸭饭、猪肉汉堡、牛肉汉堡、热狗、炸鸡块、炸虾、炸甜不辣、油鸡、醉鸡、羊肉炉、烤鸭、宫保鸡丁、鸭肉米粉、油饭、肉粽、沙琪玛、肉羹面、馄饨面、海鲜面

甜味剂

阿斯巴甜、糖精

对照以上食物酸碱表，来作三餐饮食的调配，建立正确的生活方式，愿备备妈妈都拥有一个健康的身体

食物做为孕前打好营养基础决不可少的一员，怎么搭配好食物就是一门学习。食物酸碱性又无

人体酸碱平衡人体内的酸碱平衡依赖于所摄入食物的酸碱性，以及排泄系统对酸碱平衡进行调节来实现的。食物除了为人体提供的基本的营养物质外，还对体液酸碱水平有影响。因为食物是引起体液酸碱变化的物质基础。其原因有两点：一是通过为体液提供质子受体的数量来影响体液的pH值；二是因食物种类不同导致消化吸收过程耗费能量和生物酶不同，从而导致体液pH下降水平的不同，因此过多摄取酸性食物，就会造成酸性代谢产物在体液中积累，同时还会影响细胞排泄酸性代谢产物，通过皮肤和各种分泌腺使分泌液的pH下降。

碱性食品进入人体后与二氧化碳反应而成碳酸盐，由尿中排泄，酸性食品则在肾脏中与氨生成氨盐而排泄，从而得以维持血液的正常PH，正常人的血液PH为7.35，呈弱碱性。如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸*症，年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。酸*症是由于过多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。

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