微信营销求职招聘群 http://www.sjbn.com.cn/fengshang/shangye/20201118/972.html辅食不懂怎么添加？
宝宝不爱吃饭？爱挑食？
缺钙？缺铁？缺锌？
营养均衡和多样化的辅食
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一直在强调，1岁以下不能吃盐，蜂蜜，还有牛奶，今天来说说为什么？蜂蜜，牛奶，大家都能接受和照做。盐啊，很多老人不认同，你家老人是不是也觉得小孩不吃盐没力气呢？特别是宝宝有时候不吃辅食的时候，猜想是没味道才不爱吃？
下文重点说下盐，宝宝什么时候可以吃盐？吃多少？
为什么1岁以下不能吃蜂蜜？
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉*杆菌的污染。婴幼儿由于抵抗力弱，食入肉*杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生*素，而肝脏的解*功能又差，因而易引起肉*杆菌性食物中*。
为什么1岁以下不能喝牛奶？
牛奶里含有的蛋白对婴儿来说很容易致敏，另外牛奶里含有的大分子，对肠胃还很弱的婴儿来说，消化不了，伤肠胃，易引起消化不良。
1岁以内不能喝鲜奶，但鲜奶做成的酸奶，是6个月以上的宝宝很好的辅食，提供了丰富的钙，多种维生素和益生菌。做成酸奶后，牛奶中容易致敏的蛋白被乳酸菌分解，乳糖也被分解了，使酸奶不易过敏，更好吸收。
为什么1岁以下不能吃盐？
先来看看前不久的一条新闻：妈妈往粥里加盐害死了8个月的宝宝。
李女士总觉得自己8个月大的孩子手脚好像缺乏力气，她看见别人家的孩子可以爬得非常熟练，而自己的孩子却迟迟未会爬。于是她上网找资料、买书籍回来看，各种方法都试过，但还是没达到她想要的效果。
有一天，她无意中与小区的邻居们聊起此事。有阿姨听到她只喂孩子白粥后，你一言我一句地讨论开了。有的说：“这么大的孩子不能只吃白粥，要给宝宝吃盐才有力气！农村人都是这样的！”
错误一
李女士误信“吃盐疗法”，便开始往孩子的粥中加盐。她还觉得，以前没吃的盐要补回来，于是她加入更多的盐。
错误二
谁知，几天之后，宝宝突然发高烧！可怜的李女士以为孩子只是着凉了，没什么事……但后来宝宝逐渐失去意识，李女士医院！
令人痛心的是，
最后宝宝还是离开了人世。
孩子由于摄入盐太多，
导致高血钠引发脱水窒息死亡！
急诊医生得知李女士每天都往孩子的粥中放大量食盐，怒斥李女士无知、不负责任，李女士当场昏厥过去。
吃盐（氯化钠），不是为了调味，是因为人体每天需要摄入微量元素“钠”，当“钠”和“氯”组合，表现出了有“咸味”，其实很多食物中都含“钠”，同样摄入了“钠”，吃盐（氯化钠）只是摄入“钠”的效率比较高而已。
老人们常说的“不吃盐没力气”，由于在他们的年代物质匮乏，普遍没什么东西吃，就谈不上营养，“钠”来自食物的摄入很少很少，而那个年代又大都体力劳动。每天摄入的钠不足，人就会感觉乏，没有力气。特别是体力劳动者，流汗多，随着汗钠流失的更快，那时候人们没什么钱吃肉吃菜，只能通过吃盐的方式补钠，所以那时候人们会觉着“吃了盐就会有力气”。
那么，人一天该摄入多少钠？
下图是权威数据《中国居民膳食营养素参考摄入量版》关于各个年龄该摄入多少钠。的年数据还是蛮近的，这个数据跟国际水平也是接轨的。
（AI：适宜摄入量）
从图中看出
0-6个月的宝宝，钠适宜摄入量：mg；
6个月-1岁，钠适宜摄入量mg；
1-3岁，钠适宜摄入量mg，相当于1.8g食盐。（1.8g真的只有一米米多，豌豆粒大，除去奶和辅食中的钠，真没什么要补充的了）
4-6岁，mg，相当于2.3g食盐。
成年人，钠适宜摄入量mg，也就4g盐，你每天吃了多少？
回到最初的问题，为什么1岁以下不能吃盐？
以0-6个月的1段牛栏奶粉举例，看下图成分表：
ml奶粉中含有17mg的钠，宝宝平均喝0ml，就摄入了mg的钠，正好跟6个月之前钠适宜摄入量mg一致。
哺乳妈妈吃关于钠的食物，母乳也一样含钠。
再看看6-12个月的2段牛奶奶粉：
ml奶粉中含有23mg的钠，宝宝喝奶不低于-ml，就摄入了最低mg-mg的钠，再加上吃的各种辅食（水果蔬菜，肉，鱼，虾贝都含钠：胡萝卜，菠菜，空心菜，红苋菜，海带，香菇，香蕉，番茄，龙眼，橙子，芒果...），mg的钠轻轻松松啦~
是不是一到1岁立马就加盐？否则会缺钠？
一些资料表明：3岁之前宝宝都不需要加盐。由于奶量和辅食都保证了mg钠的摄入，但随着1-3岁孩子慢慢要跟大人一起同吃，完全不吃盐基本行不通，除非大人的饭菜里也不加盐。
1岁后，依然给孩子饭菜不加盐，不要你觉得，1岁了，到时候了加盐了。只要孩子还能接受清淡的饮食，不要强行加盐。如果你发现孩子1岁后某个点对饮食兴趣有所下降再考虑加少少少的盐，尽量清淡，不加最好。（我要是发现孩子吃饭兴趣下降，我会加一些天然的调味食品，比如：西红柿，胡萝卜，洋葱，香菇，基围虾，奶酪......有了这些加入，辅食变得要么甜甜开胃，要么鲜味十足，有时候柚子的辅食，我吃一口，哇，真的蛮还吃~/(ㄒoㄒ)/~~但他吃的米粉，我吃不下）小孩一开始就要吃的清淡，不能用你那啥重口味都吃过的嘴来判断。
崔玉涛说：研究表明，婴幼儿对钠非常敏感，1岁之内额外添加盐，6岁即可观察到血压偏高。
听起来是不是很惊讶，不管他说的这个研究对不对，你早期给宝宝吃盐害处①过量的钠会增加宝宝肾脏的负担，如果血液中钠的含量远大于宝宝的承受能力，就可能导致宝宝血液渗透压加大，造成脱水的症状，严重的可能导致死亡。②养成重口味，成年后摄入钠往往会超标，肯定增加高血压的可能！
不加盐，加酱油，耗油，豆瓣酱，鸡精，味精这些总可以吧？
妹妹们，这些里面都含盐啊，来看看我们身边“隐形的盐”吧（有的东西自己做可以控制盐，比如包子馒头，饼干，牛肉干等）
钠的来源并不仅仅是盐。除了盐之外，还包括以下来源：
——各种咸味调味品，包括酱油、豆酱、*酱、甜面酱、豆豉、各类腐乳、豆瓣酱、韭菜花酱、辣椒酱、香菇酱、加饭酱等。
——各种鲜味调味品，如味精、鸡精、蘑菇精、各种高汤宝、汤料、虾酱、鱼露、海鲜调味汁、蚝油、水解蛋白质鲜味料、各种方便汤料等。
——各种零食小食品。包括话梅、盐津葡萄干之类的蜜饯凉果，怪味豆、兰花豆之类的传统零食，锅巴薯片之类的油炸零食，豆干辣条之类的豆制品零食，泡椒凤爪牛肉干之类的肉类零食，以及五香花生奶油瓜子盐焗腰果之类坚果油籽零食，都含有相当高水平的盐。
——含碳酸氢钠和碳酸钠的食品，如小苏打（碳酸氢钠）、纯碱（碳酸钠）、加入碳酸氢钠的各种泡打粉、自发粉、膨发剂，加入碳酸氢钠的各种面点如油条、麻花、窝头、枣糕、玉米饼、发糕、等松软面点，加入纯碱的挂面、面条、方便面饼、碱水粽子、云吞等。各种饼干、苏打饼等蓬松质地的点心，没有碳酸氢钠都是做不出来的。
——其他含钠的添加剂，比如饮料、淀粉制品、面点、面条、饺子皮等中添加的各种磷酸钠盐，柠檬酸三钠等有机酸钠盐，防腐剂、防霉剂中的苯甲酸钠、脱氢醋酸钠、丙酸钠等钠盐。事实上，多数食品添加剂都是以钠盐形式加入的。
所以，不仅仅要做菜要放盐，还需要注意各种加工面食品，包括那些非常筋道的方便面、挂面、市售饺子皮馄饨皮，以及非常松软的馒头发糕玉米饼之类，以及各种甜点饮料和点心零食。下馆子的时候那些显得特别够味的菜，通常钠含量都相当惊人。
插个题外话：市面上标注的儿童酱油、儿童挂面、儿童肉松，其实成分跟大人的基本一样，还又死贵，别被骗了。目前我国还没有出台专门针对儿童的食品标准。
自己的娃自己负责，不要对亲戚朋友的喂食拉不下脸，孩子吃过有味的不接受清淡的，很正常。可以分享给家人朋友们看看，不给孩子吃盐，是对孩子“无盐”的爱。
相关资料来源：
1.《中国居民膳食营养素参考摄入量版》；
2.崔玉涛《小儿营养与辅食添加》；
3.范志红（中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授，食品科学博士）博客
