五大曝光第十七期丨关于对阿克苏市l http://www.ajianiyaa.com/jtqk/26976.html清明小长假，一个人在家。想吃饭却不想做饭，又不想叫外卖。。。好纠结呀！下面这几道可都是简单易操作的美食食谱哦~分分钟就能搞定！
一、虾仁跑蛋
用料
虾仁适量、鸡蛋2至3个、盐少许、料酒少许
做法
1.鸡蛋打散，倒入虾仁，加盐，料酒，拌匀。
2.锅内倒入油，加热，
3.倒入鸡蛋液，使其底部成形。
4.用铲子翻面，再煎一会，煎成两面金*色，即可。
5.装盆。
二、懒人版秘制红烧肉
用料
五花肉克、姜片7片、料酒15毫升、秘制红烧汁50毫升
做法
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒少许油爆香姜片。
3.倒入切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发*。
5.加入料酒炒香。
6.加入李锦记秘制红烧汁。
7.加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。
8.最后用大火收汁即好。
小贴士
五花肉最好用一层肥一层瘦的，做出来的红烧肉最漂亮好吃。五花肉要翻炒出油，表面微*再烧制，这样五花肉的口感不油腻。
三、懒人版猪脚姜
用料
猪蹄g、盐适量、姜g、添丁醋一瓶、陈醋一大勺、煮熟的鸡蛋三个
做法
1.将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。
2.姜去皮切大片。
3.鸡蛋煮熟去皮。
4.用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。
5.姜片煸到稍微变干就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里。
6.去好皮的鸡蛋也放进去。
7.加入一瓶添丁甜醋。
8.再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。
9.将内胆放入煲内盖上盖子。
10.定时30分钟。
11.定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好。
小贴士
家里有砂锅就用砂锅做吧！别学我这么懒哈！
四、火腿蒜茸蒸娃娃菜
用料
娃娃菜2株、火腿2片、大蒜坨、红尖椒、小葱 、美极鲜1汤匙、盐适量、糖1/4茶匙、水淀粉1汤匙
做法
1.将娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。
2.蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸。
3.冬.炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状。
4.将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面。
5.炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜，糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡。
6.将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成。
小贴士
1.娃娃菜最适合做成上汤菜肴，运用“蒸”的手法，既健康少油又能充分锁住菜蔬的好营养，本菜品中搭配使用咸火腿及蒜茸，增香提鲜，使得口感清淡而不寡淡。
2.特别提醒，制作这道便当菜时，蒸制娃娃菜时渗出的菜汁，千万别浪费了，将其滗出回锅熬煮蒜茸，再浇淋娃娃菜，成菜原汁原味，香、味更浓郁。
五、腐乳空心菜
用料
空心菜、红腐乳、生姜
做法
1.空心菜洗净切段，切一小撮姜末，待用；
2.三四勺腐乳汁，半块腐乳捣烂，混合在一个小碗里；
3.炒锅热少许油，空心菜和姜末一起入锅翻炒1分钟（可以先放菜茎再放叶子），随后倒入调好的腐乳汁继续翻炒至空心菜略软入味（把盛放乳腐汁的碗加一点水涮下也倒入炒锅），大火收汁，出锅。
小贴士
腐乳汁的咸度已经足够，无需加盐。
不喜欢姜末的同学可以忽略不放。
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