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春暖花开，应季蔬菜大量上市。
最近，关于空心菜重金属超标的传言络绎不绝→_→
“空心菜长期生长在污水中，其空心结构极易吸附重金属，普通的清洗方式无法去除？”
显然，这是一个“诋毁”空心菜的谣言！
根据国家食品安全规定，叶类蔬菜中四大重金属——铅、镉、汞、砷的限量分别为不得超出0.3mg/Kg、0.2mg/Kg、0.01mg/Kg、0.5mg/Kg。也就是说，只要空心菜的重金属含量未超过该限量，就是合规的且不会对人体健康造成伤害。
在我国蔬菜质量严格把控的体系下，只要来源于正规市场、商场、超市，基本都符合国家标准，大众可以放心食用。
关于空心菜的生长环境，也是大众
