空心菜

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这菜钙量是西红柿的10倍,1元一斤,常给 [复制链接]

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这菜钙量是西红柿的10倍,1元一斤,常给孩子吃,聪明伶俐长个子

夏天天气炎热,最近几天一直是连续高温,在外面待一会就感觉要中暑的样子,这种天气下,我们在饮食上也应该清淡一些,少吃生冷的食物,注意养脾健胃。我们家在炎热的夏天,更倾向于绿色的蔬菜,尤其是绿叶子的菜,不管怎么做,一看就想吃到嘴里,所以今天就和大家分享这道蒜泥空心菜。

由于空心菜差不多成熟,所以在菜市场里空心菜的价格都很便宜,1元钱一斤,一大把就能做差不多两盘。别看空心菜普通,但是它营养丰富,含有大量的粗纤维和钙等营养元素,其中钙含量还是西红柿的10倍。常吃可以增强体质,提高免疫能力,常给孩子吃还能起到提高记忆力,促进骨骼的生长发育,所以在此时不妨多给孩子吃一些空心菜,清淡爽口,绿油油的一看就很有食欲。

所需食材:空心菜、大蒜、盐、生抽、植物油、鸡精

步骤一:空心菜去掉老茎*叶子,清洗干净后,放入淡盐水中浸泡,最后捞出沥干水分。

步骤二:大蒜剥皮洗干净切成末。

步骤三:起锅热油,油熟后放入蒜末煸炒出香味。

步骤四:倒入空心菜,快速翻炒,继续倒入适量生抽、食盐、鸡精炒匀。

步骤五:等到空心菜变软,立即关火盛出装盘食用。

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