还记得上次小编推出的
“零基础学种阳台蔬菜
——速生类叶菜种植方法”
许多网友看了以后表示，
很想亲自动手尝试！
不过南方气候偏热
教程中的叶菜大多只适合春秋种植
所以，小编本期特别推荐一种
适合南方夏季阳台栽种的蔬菜
空心菜！
现在种下去
1个月后就能吃上了
管理得当的话能吃到秋天哦~
赶快行动起来吧！
空心菜，学名“蕹（wèng）菜”，旋花科植物。在我国的大部分地区都有生长，喜欢温暖湿润的生长环境，不耐寒，适应性强，生命力顽强，可土栽也可水培，堪称“两栖植物”。南方地区4—7月可种植，一般播种后30—35天即可采收。空心菜对土壤要求不高，管护难度较低，适合家庭种植。
点击观看视频
取种子先泡水
?O?N?E?
取适量种子，可于前一晚先泡水，隔日再播种，待种子露白即可播种，这样可以加速种子的发芽速度。
条播种子
?T?W?O?
建议采用条播法种植。在土上划一条约3厘米宽、1厘米深的浅沟，将种子沿浅沟播种，种植的空心菜就会整齐排列。
覆土后浇水
?T?H?R?E?E?
播种后轻覆薄土约1厘米的厚度，必须马上浇水并放置于阴凉通风的环境。
发芽后可疏苗
?F?O?U?R?
播种后约2天，即可看到种子发芽。约5—7天，长出2片子叶，若植株太密可适时疏苗。
生长期追肥
?F?I?V?E?
空心菜属于短期叶菜类蔬菜，当真叶长出4—6片时，可以在根部附近或表土上，适量施以有机质肥料。
采收
?S?I?X?
大约在30天后，就可以采收。空心菜的采收一般采用掐收的办法，取土上约5厘米以上的茎叶食用，空心菜可再自行生长，若生长得宜，可以连续采收数次。
除了种子播种之外
空心菜还可以进行扦插种植
市场里买来的空心菜
带叶子的部分炒来吃
比较粗的茎秆底部就能够进行扦插
相比于从零开始的播种来说
更容易看到成果哦
01
用消过*的小刀把枝干下部某一节点以下的部分切除，最好不要留太多空心的部分，以免插进土壤里面腐烂，这里就是生根的地方。从此处再往上取10公分左右的杆子，不需要保留叶子，这样插条就处理好了。
02
准备排水透气的沙质土壤，用木棍戳洞，然后再把枝条插进去，浇透水分，保持土壤湿润，避免暴晒，等待其生根。也可以直接把插条放在水里面让它先长出根系再上盆移栽。
03
扦插好的空心菜需要先放在通风阴凉的地方养护，等到它生根后就可以移到阳光下养护了，空心菜比较喜欢阳光，这样能长得更好。如果想让空心菜长得更快更好，可以在它长出5片真叶左右之后，施加肥料，或在种植前将有机肥拌入土壤。
04
空心菜长好后，就可以割来做菜吃了，每次割的时候稍微留点杆子，这样它会又生长出新的枝叶，一茬接一茬，可以吃好久！
最后送上小贴士：
如何炒空心菜可以碧绿脆嫩
不发黑！
01
空心菜在摘洗好之后可放入白醋水中浸泡片刻，能够有效防止氧化变黑。
02
在炒空心菜时油的用量要比平时炒菜多0.5倍，这样空心菜的颜色更嫩，吃起来口感也更脆。
03
空心菜出锅前，可倒入少许水淀粉，翻炒均匀，能有效防止空心菜出锅后氧化。
04
最后，空心菜在装盘的时候，不要像其他菜一样堆起来，而是要在一盘空心菜中间留一个孔，要能够保证空心菜快速降温，防止高温使空心菜过于熟烂，发黑又不好吃。
供稿：区农业农村委
部分文字资料：梦田都市农场、植物之家网、生活小妙招
视频：小家庭种菜
编辑：汤婧娴
↑保存图片-打开抖音和我们一起抖吧↑
猜你喜欢
△为进博预热，这里客流量、销售额环比增长6倍，吃货们纷纷留言……
△帝师手迹、秀才考卷……闵行这座神秘建筑里藏着很多宝贝！想来看吗？
△“我们是主角！”闵行15所中小幼儿园的孩子们共同完成了“大制作”MV
△楼上的外婆和楼下的外婆
耳畔
喜欢就点“在看”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
