今天小编要来为大家介绍的关于空心菜的做法，不会的就一起来学学吧！
蒜蓉空心菜
用料：空心菜、食盐、蒜
做法：
、空心菜洗净，控水；
2、把菜切成三四厘米的段，蒜切末；
3、锅里放油，烧热后下一半蒜末，炒出香味；
4、下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅。
炝拌空心菜
用料：空心菜、油、盐、大蒜、白糖、胡椒粉、花椒粒、辣皮子
做法：
、把空心菜去掉老叶和老的梗部，煮锅加水，加空心菜植物油盐烫软捞起；
2、过凉水捞起；
3、沥干水分摆在盘里；
4、辣皮子泡泡切末，把大蒜捣泥；
5、用白糖盐胡椒粉调成汁，浇在空心菜上面；
6、热锅凉油，油热6成左右，加花椒粒和辣椒末爆出香味；
7、浇在空心菜上即可。
空心菜梗炒肉丝
用料：空心菜、猪瘦肉、红辣椒、油、盐、姜、淀粉、啤酒、香油、味极鲜、鸡精
做法：
、把空心菜梗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切末，把瘦肉切丝；
2、用啤酒、淀粉、香油抓均匀，腌制入味；
3、热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起；
4、热锅凉油加姜末红辣椒翻炒；
5、加空心菜梗翻炒，加盐翻炒均匀；
6、加肉丝翻炒均匀，加入味极鲜、鸡精，翻炒均匀出锅。
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