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蒜泥空心菜
原料：空心菜、蒜泥。
做法步骤：
第1步、食材，新鲜空心菜理好切断洗净备用，蒜几瓣。
第2步、起锅油热下入蒜泥煸香。
第3步、下入空心菜翻炒。
第4步、烹料酒。
第5步、调味，加盐，鸡精，炒熟即可出锅食用。
第6步、成品。菜色鲜绿，美味爽口。
第7步、成品。炒制素菜切记大火快炒，保持素菜水份不流失，菜色才会鲜绿！
来自美食天下江南布衣yuan的作品。
