食材
空心菜克蒜瓣2瓣白酒少许盐适量生抽一勺食用油适量辣椒少许做法
1.将空心菜老根部分切除，将黄叶挑出来，泡水清洗干净
2.将空心菜切成均匀的段状
3.将蒜剁成蒜蓉
4.锅内放油烧热放入蒜末煸炒香
5.放入空心菜杆子翻炒
6.炒一会放入空心菜叶翻炒
7.炒至变色，可以加一些白酒增加香味
8.加入一勺盐调味，加入一勺生抽提鲜
9.翻炒均匀入味即可出锅
食材
牛百叶g胡萝卜一段香菜一个大蒜头两瓣小米辣一个生抽适量白糖一勺生姜两片葱适量油适量做法
1.牛百叶泡水清洗干净，牛百叶切成丝状备用
2.大蒜头剁成蒜末，葱切成葱花、小米辣切开备用
3.香菜洗干净切成小段，胡萝卜切成丝
4.胡萝卜放入锅内焯下水
5.牛百叶放入锅内快速焯烫下后捞出
6.挤干水分装入盘中
7.准备好调料汁：生抽、蒜末、葱花、小米辣
8.放入一勺白糖调味即可
9.将胡萝卜放在牛百叶上，酱汁浇在上面
10.最后浇上烧熟的热油，放入香菜搅拌均匀入味即可
食材
肋排g同享九制话梅35g白芝麻适量葱适量生抽一大勺老抽一小勺冰糖一块盐一小勺黄酒适量油适量做法
1.排骨泡出血水并清洗干净
2.准备好葱段和姜片
3.话梅提前泡水备用
4.排骨冷水下锅焯下水，放两片姜片去腥
5.沸腾出沫后加适量黄酒
6.排骨捞出清洗干净
7.锅内放油烧热，放入一块冰糖开始炒糖，小火慢炒别炒过头不然会苦
8.将排骨放进锅内炒上糖色
9.放入适量清水
10.加入一大勺生抽调味
11.加入一小勺老抽上色
12.将话梅泡的水连同话梅倒入锅中
13.加入一小勺盐和葱段改小火慢炖收汁
14.等排骨入味上色即可出锅
