“秋吃钾，活力旺”，多吃这几种高钾食物，增强活力防秋乏。
现在虽然已经进入秋季末期了，天气凉爽，早晚温差变化很大，可是有一点让人很苦恼，那就是“乏”。早上起来，老是觉得昏昏欲睡，提不起精神来，很疲劳。
这种现象就是我们平时所说的“秋乏”。经过夏秋季节的切换，光照时间的减少，再加上之前人体能量的过度消耗，身体的酸碱度平衡被打破，这个时候我们要多吃点含钾高点的食物，促进细胞的活性，补充营养物质，维持酸碱度的平衡，今天和大家分享几种含钾高的食物，喜欢的小伙伴可以收藏一下。
第一种：马铃薯
马铃薯属于一种高钾食物，其丰富的维生素C和蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，极易被人体吸收利用。秋天吃马铃薯可以养护脾胃,益气润肠,还能滋润皮肤。
推荐食谱：肉末马铃薯
主要食材：马铃薯、肉末、小米辣、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉。
1、将马铃薯去皮切丁，用清水清洗掉马铃薯上面的淀粉，起锅，热油，将马铃薯下锅，把土豆煎至微黄之后，盛出来备用。
2、另起一锅，倒入适量的油，放入肉末炒至变色，加入小米辣，蒜葱快速翻炒，爆香，再加入刚刚煎好的马铃薯，加入适量的生抽，老抽，蚝油，少许的盐和白糖，淀粉加水成水淀粉倒入(可以使马铃薯颜色更加鲜亮)，快速搅拌，使调料充分地跟食材完全融合。
3、翻炒至汤汁浓稠时候，最后撒上一点葱花，即可出锅。
第二种：空心菜
空心菜是碱性食物,其中含有钾等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调，秋天吃空心菜可以清热解毒、通便防癌、增强体质、降低血糖血压。
推荐食谱：蒜蓉空心菜
主要食材：空心菜、蒜、小米椒、盐、蚝油。
1、空心菜洗净切段，小米椒切段，蒜切碎。
2、热锅下油，放入小米椒和蒜蓉爆香后，下空心菜快速翻炒两分钟，等空心菜变色后，加一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可。
第三种：菠菜
菠菜中的营养丰富，含有人体需要的多种维生素和矿物质及蛋白质、膳食纤维等，秋天吃菠菜有利于补铁，补血营养价值是比较高的，里面含有着大量的粗纤维食物，有效的促进胃肠道的蠕动，能够预防因为秋天燥热而导致便秘。
推荐食谱：蒜蓉菠菜
主要食材：菠菜、葱蒜姜、盐。
1、将菠菜的根部剪掉，枯叶摘掉，洗干净，葱姜蒜切末，备用。
2、锅中倒入清水烧开，把菠菜放入锅内，并且加入一勺的盐进行焯水(焯水可以去除菠菜中的草酸，更加的翠绿)，将焯水好的菠菜捞出，沥干水分，备用。
3、热锅热油，倒入切好的葱蒜姜爆香(蒜末可以增香)，再将菠菜倒入，开大火迅速地翻炒，加入盐调味，翻炒一分钟左右，即可出锅。
第四种：莲藕
莲藕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、微量元素及矿物质。秋天吃莲藕可以清热，帮助身体营养的补充，养阴润燥。
推荐食谱：清炒莲藕
主要食材：莲藕、葱花、蒜蓉、白芝麻、花生油、生抽、盐、蚝油。
1、莲藕去皮冲洗干净备用，生葱洗干净备用，蒜头拍扁去衣切碎备用。
2、用菜刀把莲藕切成大小均一的薄片(这里藕片要切薄一点，这样容易熟且入味)，并用清水泡着藕片(藕片切片要用清水浸泡，不然容易氧化)备用。
3、起锅热油，油烧至七成熟后下蒜蓉进行爆香，蒜蓉爆香后下沥干水分的藕片，大火翻炒均匀，炒至藕片变色呈微金黄色。
4、下适量的生抽和盐，蚝油翻炒均匀，加入适量的清水，调至大火并把它煮沸。
5、待藕片煮沸后，改中火煮至汤汁浓稠，出锅装盘，再撒上适量的白芝麻(白芝麻可以提前炒一下，这样更香)，最后加入适量的葱花即可。
第五种：猪瘦肉
猪瘦肉富含蛋白质，所含有的营养物质易于人体吸收，秋天多吃猪瘦肉有滋阴润燥的作用，特别适合防秋燥。
推荐食谱：青椒炒肉丝
主要食材：青椒、瘦肉、大蒜。
1、将瘦肉清洗干净，切成细条，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，用手抓匀腌制半小时。
2、起锅，倒入适量的油，热油，倒入处理好的肉丝，炒熟马上盛出来备用。
3、调配下酱汁，往碗里加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，半勺的淀粉，加入适量的搅拌均匀。
4、用刚刚的底油，煸香蒜末，倒入青椒丝，翻炒至断生之后，再把刚刚的肉丝倒入，淋入酱汁，大火翻炒，即可出锅。
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