空心菜

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不能生吃的4类蔬菜红薯西兰花上榜,最后一 [复制链接]

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1.红薯类,这种食物还有土豆、山药、芋头等高淀粉的食物,这类食物生吃的话很容易造成饱腹打嗝等不适现象,煮熟的吃了更有助于消化,营养价值也更高。

2.西兰花,虽然西兰花的营养价值非常高,是补充维生素的好来源,但菜花终究还是没那么卫生的,虽然看上去绿油油的,但其实上面会有很多的小虫子以及农药残留物等。用来摆盘都是非常漂亮,但一定要煮熟哟~

3.空心菜、菠菜等,这类生活中少不了的小菜,也是必须要炒熟的,里面含有较多的草酸,生吃的话会影响人体钙营养的吸收,此外,竹笋等也是不能生吃的,要炒熟透。

4.扁豆类,像四季豆、刀豆等都是绝对不能生吃的,半熟都是不可以的,它们含有的皂素会和人体红细胞发生反应,会有中毒的危险,因此,不论是自己家做,还是在餐馆里吃,吃到不熟或者半熟的,一定不要再继续吃了。

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