被医生列为“一级致癌物”的5种蔬菜，医生从不吃
大家好，我是墨凡，今天给大家讲讲有五种蔬菜在日常中经常见到，有会误食之后造成的后果。随着生活水平的提高，人们对养生常识需求越来越高，养生也越来越成为一种常态，在日常，生活中都喜欢多吃一些绿色新鲜的蔬菜，认为营养价值丰富，多吃还可以起到预防疾病的作用。
今天墨凡要提醒大家啦，有五种蔬菜医生从来都不吃，被医生列为“一级致癌物”。很多人对它却爱不释手，下面就让我们一起来了解一下吧！
食物一：新鲜的木耳
潮湿的天气，或者雨后的第二天，在潮湿背影的地方，有些朽木的上面，长满了新鲜的木耳，之所以致癌主要是因为新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的光感物质，当大家食用后，经过阳光的照射，身体会出现皮炎和疹子之类的东西，此外长期吃新鲜的木耳还会增加患癌概率。
食物二：蕨菜
在国内部分农村地区属于一种常见的野草，一种叫做“原蕨苷”的物质是其罪魁祸首的真凶，蕨菜之所以致癌，它存在于蕨类植物中，嫩芽部分含量特别高，而“原蕨苷”在医学上被列为一级致癌物，毒性堪比“砒霜”。
食物三：空心菜
大家都熟知空心菜吧，它属于一种碱性食材，本身是具有一定的抗癌作用的，但是由于空心菜种植和生长的过程中，极易受到虫害侵蚀，生长过程中就不得不多次喷洒农药，这样一来，人们食用之后，对身体的伤害就很大了，常吃含有农药的空心菜是诱发癌症的主要因素之一。
食物四：腌制类蔬菜
家里的老年人，多喜欢腌制咸菜，早上吃上一小盘，极其鲜美，但是很多食物在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在进入人体之后会转化亚硝酸胺，而亚硝酸胺被西医列为一级致癌物，因为这些物质都能引发人体的肝脏器官发生癌症和长肿瘤，尤其是消化道癌变很常见。
为了大家日常养生，预防预防这种癌症发生，墨凡提醒大家做好两件事，一定一定要记住哦！
第一、在家有空闲时间熬制一钟汤，咱们就叫“抗癌汤”吧，希望大家经常喝一喝。
主要材料：“芦阳芝”5克，枸杞10粒，黄芪5克。
做法：用清水把食材清洗干净放入养生壶中，煮15分钟左右（如没有养生壶，大火烧开后，转中小火煮）。再转小火慢煮15分钟左右即可，如不马上喝，用70度左右的水保温（略凉后根据个人口味加蜂蜜调味即可）。
其抗癌主要原因主要表现在3方面：
（1）含有丰富的多糖、以及30多种微量元素，甾醇类成分，长期服用能够抑制癌细胞生长，诱导癌细胞凋亡的作用。
（2）所含有的锗元素，硒元素等能够阻断癌细胞血管形成，从而切断癌细胞营养供给。
（3）含有多种活性多糖体，能够增强人体T细胞、吞噬细胞的活性，搭配黄芪和枸杞一起服用从而起到扶正固本，提高人体免疫力的功效。
第二；大家记住每天要喝6大杯的水。
在日常的日子里，因为大家忙于工作等事情，很少喝水，记住平时我们一定要学会喝水，喝水可以减少身体的毒素，减少癌症的发生，世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水（每杯克）的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。
