青少年白癜风公益活动 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/zhiliaowuqu/43777.html现在已经进入了一年当中最热的一段时期，这个时期是高温多雨的天气，十分湿热，是一年当中最难熬的一段时间。自打入伏以来，温度越来越高，空气也是非常潮湿的。在这个难熬的苦夏里，我们仍然要工作、学习和生活，所以在饮食方面要尤其注意。为了应对三伏天湿热严重的问题，建议吃3菜，食2汤，忌2样。只有吃对饭，才能更好的工作、生活和学习，健康的度过这个夏天。
吃3菜
第一，黄瓜。
夏天天气十分湿热，所以我们的排汗量也是非常大的，非常容易导致身体缺水。黄瓜是含水量非常高的一种蔬菜，既可以生吃，也可以做菜。黄瓜当中富含丰富的维生素、纤维素以及多种微量元素，被称为瓜中鲜。
推荐食谱
食材准备：
黄瓜，白糖，白醋，白酒，盐，大蒜，干辣椒，姜
做法步骤：
1、黄瓜清洗干净，黄瓜放平，下面垫两根筷子，在黄瓜每间隔两毫米左右切口，每一刀都不要将黄瓜切断，切好刀口的黄瓜去蒂，然后切成大约五厘米左右的小段，撒上适量盐，腌制大约三小时，控干水分备用。
2、生姜清洗干净，切成姜片；大蒜去皮，切成片状；干辣椒切成辣椒段。
3、锅中倒入适量清水，放入适量白糖和白醋，将水烧开晾凉，调成料汁（一般来说，三根黄瓜放30克白糖、四勺白醋、一勺白酒、两勺食用盐即可，大蒜、干辣椒以及姜片根据自己的喜好放入）。
4、把黄瓜、干辣椒、蒜片以及姜片放入一个干净的大碗中，加入煮好并且已经晾凉的调味汁，倒入适量的白酒腌制大约六个小时以上，即可食用。
这样做出来的酸辣黄瓜是非常开胃解暑的，即使长期保存也不会变质。
第二，空心菜。
空心菜当中含有丰富的蛋白质以及矿物质，具有清热解毒、通便防癌、增强体质的作用。
推荐食谱
食材准备：
空心菜，大蒜，食用盐，鸡精，香油，食用油
做法步骤：
1、空心菜摘去老叶，剪掉空心菜的根，清洗干净，切成大约五厘米左右长的段。
2、大蒜去皮，用刀拍碎，切成蒜末。
3、锅中放油，油烧至六成热左右，放入切好的蒜末爆炒出香味，然后放入切好的空心菜，开大火翻炒大约一分钟左右，炒至空心菜变软。
4、放入一勺鸡精、适量食用盐翻炒均匀，即可关火。
5、剩余的蒜末放入炒好的空心菜当中，搅拌均匀。最后倒入适量香油搅拌均匀，即可开吃。
第三，四季豆。
四季豆又叫菜豆，在入伏前后四季豆大量上市，所以可以说四季豆是应季蔬菜。四季豆当中含有大量的植物蛋白。俗话说“常吃豆，胜过肉”，常吃四季豆对身体非常好。
推荐食谱
食材准备：
四季豆，肉沫，大蒜，干辣椒，生姜，生抽，白糖，鸡精，食用盐，食用油
做法步骤：
1、四季豆清洗干净，去掉筋，掰掉两头，切成小段，沥干水分备用。
2、锅中烧油，油至四成热左右，放入四季豆大火，开始炸四季豆。大约炸五分钟左右，炸至四季豆外皮有些焦黄，即可捞出，控干油分。
3、大蒜去皮，切成蒜末；干辣椒切成辣椒段；生姜切成姜末。
4、锅中烧油，油六成热左右倒入肉末，炒至肉末出油发白以后，放入辣椒段、大蒜以及姜末爆炒出香味，最后倒入炸好的四季豆。
5、加入两勺生抽、一勺白糖、适量食用盐以及鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
在做四季豆的时候一定要注意四季豆要做熟，没有熟的四季豆非常容易引起食物中毒。
食2汤
第一，莲子汤。
入伏以后，建议吃一些带有苦味的食物，而莲子可以清热降火，尤其是对于心火旺盛的老人来说，多吃一些莲子可以降心火，清心安神。使用莲子做成汤，非常美味。
推荐食谱
食材准备：
莲子，绿豆，冰糖
做法步骤：
1、莲子和绿豆提前放入清水当中，浸泡两个小时以上。
2、浸泡过的绿豆和莲子更好煮熟。将泡好的绿豆和莲子一起放入锅中，倒入适量清水，开大火煮开。煮开以后转小火慢慢熬煮大约一小时，煮到绿豆软烂开花。
3、放入适量冰糖，冰糖的量根据自己喜好放入即可，搅拌均匀，关火焖大约十分钟。
4、焖好以后，盛出即可食用。
第二，鸡肉。
俗话说：入伏一只鸡，健康好身体。鸡肉是一种白肉，含有大量的蛋白质，可以说老少皆宜，尤其是在入伏以后，多喝鸡汤可以用来补身体。
推荐食谱
食材准备：
鸡肉，豆腐，枸杞，大葱，生姜，香菜
做法步骤：
1、鸡肉提前用清水浸泡，泡去鸡肉当中的血水。锅中烧水，鸡肉凉水入锅。倒入5克料酒，水开以后撇去锅中的浮沫，然后捞出鸡肉，用温水清洗干净，控干水分备用。
2、豆腐掰成豆腐块的形状；枸杞提前用清水泡上；大葱取葱白部分，切成葱段；生姜切成姜片；香菜切成香菜段。
3、锅中烧水，放入焯好水的鸡肉，放入切好的大葱段、生姜片、适量八角。加入2克食用盐、5克料酒，盖上盖子开小火煮大约十分钟左右。
4、10分钟后，将调料以及鸡肉捞出，将豆腐块儿倒入到鸡汤当中。放入泡好的枸杞，放入2克胡椒粉、2克鸡粉，开小火煮大约五分钟。煮至豆腐入味即可。
5、最后放入适量的香菜段，倒入适量香油。鸡汤豆腐就做好了。
忌2样
第一，忌生冷食物。
夏天冰西瓜、雪糕、冷饮等等都是非常受欢迎的，可以暂时缓解炎热、解除口渴。但是一旦吃起来很难停止，这些冰凉的食物会使我们的肠胃受到刺激，引起不适，严重的还可能引起肠胃炎。所以夏天的时候要少吃一些生冷的食物，保护好我们的肠胃。
第二，忌辛辣食物。
我想大多数人都是无辣不欢的，没有辣味几乎不能入食。但是夏天天气是非常炎热的，尤其是入伏以后，非常容易上火，所以要少吃一些辛辣的食欲。伏天本来肝火就旺盛，如果再多吃辛辣食物的话，会导致我们心情烦闷、食欲不振，严重的还可能会造成肠胃的损伤。所以夏天应该多吃一些清淡的食物，养好我们的肠胃，增加我们的食欲，保持一整个夏天的身体都是健康的。
