一菜两吃,一把空心菜做出两款美味美食 [复制链接]

空心菜一菜两吃

空心菜是我最喜欢的蔬菜之一，买一把空心菜，叶子和梗分开一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉红辣椒简单美味，超级下饭。

原料：空心菜、红辣椒、蒜、植物油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、蒜蓉红辣椒空心菜梗。

第2步、水煮空心菜。

第3步、空心菜叶子和梗分开。

第4步、空心菜梗用刀拍煸，这样炒的时候容易入味。

第5步、切成段。

第6步、热锅凉油放入红辣椒、蒜蓉爆香。

第7步、加入空心菜梗大火开水翻炒。

第8步、放入盐，生抽，有豆豉放入最香。家里正好没有了。

第9步、出锅时滴入适量香醋即可。

第10步、空心菜叶切段，留少许梗好吃。

第11步、油锅放蒜蓉煸香。

第12步、加入空心菜翻拌。

第13步、加入适量开水、盐，水滚立马出锅。

第14步、炒出的空心菜颜色碧绿，我炒完空心菜梗再拍照就黄了。

第15步、两种口味。

小贴士：

1空心菜要选择嫩的。2水煮空心菜要加开水，水滚立马出锅，保持颜色碧绿。

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