9月这瓜要多吃，水分高，热量低，吃一盘相当于做一次肠道大按摩。大家好，我是蕾宝的烟味生活，希望大家在9月注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！
相信农村的朋友都知道，9月后菜园子里的蔬菜会越来越少，黄瓜藤、丝瓜藤、空心菜、茄子树等都开始枯萎，而冬瓜、南瓜等则开始进入最后的成熟期，或者个别已经完全成熟了。
前几天跟母亲视频聊天，母亲说今年结了几个大冬瓜，等我过年回家可以吃，可把我高兴的。而这几天喉咙干痒、消化不足，母亲的话也正好提醒我，可以买点冬瓜来吃吃。
冬瓜，相信大家都非常熟悉，含水量大，热量低，营养价值高，含有极高的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。所以赶紧买了1斤冬瓜，再搭配猪肉和鸡蛋，简单一蒸，就能做出高颜值超美味的清淡菜肴，正适合现在缓解“秋燥”食用，所以感兴趣的朋友可以看看我接下来的做法哟！
冬瓜克、猪肉克、鸡蛋1个、生姜5克、剁辣椒1勺、香葱2根；
1、准备所需食材，将冬瓜切去外皮，然后猪肉剁成肉末，生姜切成姜碎；
2、往肉末和姜末中倒入1勺生抽、1勺料酒、少许盐，搅拌均匀，放置一旁腌制入味；
3、将冬瓜切成薄片，然后码放入碗中；
4、将腌好的周末码放在碗中央，并窝成鸟巢状（中间低旁边高），再往巢中磕入一个鸡蛋；
5、放入蒸锅中蒸15分钟左右，冬瓜蒸至透明，能轻轻戳入，猪肉无红血丝即可；
6、将蒸出来的冬瓜汁倒入锅中，再调入1勺剁辣椒、1勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀；
7、然后勾个薄欠，煮至略微黏稠后淋入碗中，撒上葱花即可；
就这样，一份美味的冬瓜蒸肉饼就完成了！做法虽然简单，但是味道很不错哦！感兴趣的朋友可以在家做起来了！
小编叨叨面～
1、注意具体的蒸制时长，请根据冬瓜的分量和厚度进行调整；
2、汤汁味道也可以根据自己的调整；
3、如果不能吃鸡蛋，也可以将肉饼直接抹平蒸制即可；
您好，我是蕾宝的烟味生活，今天关于冬瓜蒸肉饼的做法就分享到这里了！如果喜欢，可以点赞、转发、评论或者
