9月,抓紧吃秋季3宝,贵也要买,应季 [复制链接]

9月，抓紧吃“秋季3宝”，贵也要买，应季而食，采摘短，别不懂吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着时间的不断流逝，深秋季节的味道也是越来越浓啦。尤其是早上出门的时候，更是感受到了秋季的凉意。在我们北方，最低温度已经降到20度啦。早上出门如果不穿外套的话很容易感冒。这个时候空气中的温度就在提醒我们，要注意吃一些秋季应季的蔬菜啦！

老一辈人都说应季而食，不时不食，秋季的应季蔬菜有很多。那么应该多吃哪些应季菜呢？话不多说，直接给大家分享干货啦。

黄花菜可是秋天的第一宝，它里面含有丰富的膳食纤维和粗纤维、维生素、钙、蛋白质等营养物质。属于秋季的应季菜，秋季多吃可以缓解疲劳、增强体质。

1.首先准备新鲜的黄花菜克放在清水中洗净，然后给他控干水分放入碗中备用。黄花菜的个头比较小，洗干净后就不用刀切啦。

2.大蒜一头拍散砸成蒜泥，炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的黄花菜放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。用手攥干水分。往里面加入准备好的蒜泥。

3.然后放入两勺生抽，一勺陈醋，放入一勺白糖，半勺精盐、少许的香油。直接在上面浇上一层热油。用勺子搅拌均匀就可以吃啦。

荷花一身宝，莲藕最养人。秋季可是一个干燥的季节，这个时候一定要多吃一些润肺菜哦。那么说到润肺菜，排名第一的就是莲藕啦！

1.三块钱的五花肉给它切成厚厚的薄片，最后切成小丁，往里面加入少许的葱姜水用手抓拌均匀。让肉馅充分地吸收水分。往里面加入精盐、胡椒粉用手抓拌均匀腌制五分钟。

2.莲藕一根去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片，最后切成小丁。然后放在肉馅里面。在里面打入两个母鸡蛋，用手抓拌均匀能做成丸子的形状就可以啦。

3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的莲藕丸子生胚放入锅内。用小火煮至定型。然后再开大火煮沸15分钟。15分钟后，再撒入自己喜欢吃的香菜就可以出锅啦。

九月份最受欢迎的应季蔬菜就是空心菜。空心菜的含钙量可是西红柿的两到三倍，里面含有丰富的膳食纤维和粗纤维。价格不高，一元一斤。

1.首先准备新鲜的空心菜克放在清水中洗净，然后给它切成小段放入碗中备用。大蒜一头拍散切成蒜泥。

2.炒锅烧热放入热油，油热后把准备好的大蒜放进去炒香。然后再放入准备好的空心菜。大火翻炒20秒。再把准备好的生抽、精盐加进来。放入一勺乳汁，快速地翻炒均匀。

3.等待空心菜快要出水的时候，然后再把剩余的蒜末加进去。快速的翻炒均匀就可以出锅食用了。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道秋季应该多吃哪三宝吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。