椒丝腐乳空心菜：锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快，迅速划动锅铲，将腐乳块炒散，腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜，大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖，再加入少许细盐，翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅，让你享受不一样的美味。
酸辣鲈鱼：酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜，属于川菜系。鱼切片用调料腌制10分钟；加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色；西红柿切丁，另起锅少许油炒炒加适量水煮软；然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味；最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。
菠萝咕咾肉：倒入能够没过猪里脊肉的油，下猪里脊肉，中小火炸制肉微微泛黄，捞起；然后再用大火，将猪里脊肉炸制外酥里嫩的金黄色，然后捞起备用。在番茄酱里，加冰糖、白醋，一起搅匀。青辣椒和红辣椒切成滚到块，下青辣椒、红辣椒、葱末、蒜末、姜末、尖红辣椒末，一起煸炒；然后下混合番茄酱、里脊肉块、菠萝，翻炒15秒钟，加盐、生抽、胡椒各少许，老抽上色炒熟即可。
水晶玫瑰布丁：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软，玫瑰花冲入ml开水，泡玫瑰茶汤待用，泡软的琼脂放入锅中，加入泡好的玫瑰茶汤，加入适量玫瑰酱，小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化，温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型，颜值超高。
青椒焖肚条：准备食材：青椒、猪肚、姜。姜去皮，拍破。青椒洗净后去蒂，对剖去籽，斜刀切成1厘米左右宽的丝。将猪肚和姜块一起放入锅中，加适量的水淹过猪肚，开火，盖上锅盖煮40分钟左右，煮软。捞出放凉后切成手指宽的条。开火，锅中放入食用油，将肚条倒入锅中翻炒，炒干水分。加入黄豆酱、白糖、花椒面、酱油，调味。倒入青椒继续翻炒半分钟左右，关火。撒入盐、鸡精调味，和匀。好香啊！
红烧兔肉：将兔肉切块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。这道菜的美味，让人的口水泛滥。
