好吃到爆的3道家常菜，看着就想流口水，吃一次回味无穷！
今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受。
腐乳空心菜
材料：1个空心菜，2瓣大蒜，腐乳
做法：
1.空心菜摘去老叶并清洗切口，蒜拍碎。
2.一块腐乳，加入少量水和豆腐乳，捣成腐乳泥。
3.将热油锅用大蒜炒熟并搅拌成菠菜，秆变软后，倒入豆腐中搅拌均匀。
肉丝尖椒烧茄条
材料：4个茄子，4个辣椒，克猪肉，适量的油和盐，1份洋葱，1片生姜，2片大蒜，1汤匙生抽，1/2汤匙老抽，适当水淀粉量
做法：
1.将茄子和胡椒去梗，洗净，将茄子切成比筷子稍厚的条状。
2.将茄子放入一个大碗中，加少许盐，拌匀，腌10分钟，腌水，使茄子煎炸时不会吸收太多油，很容易炒
3.将猪肉切成丝，将辣椒切成丝
4.将油加入锅中加热。加入茄子翻炒，炒茄子软化。
5.放入切碎的葱花，炒姜，然后将猪肉炒熟，将猪肉炒至白色，倒入料酒，生抽，老抽均匀炒。
6.加入茄子均匀翻炒，加入半碗水，加少许盐，少许或不加盐，酸洗时加入盐，火煮沸，火烧一下即可。小火。
7.当加热到锅中留下的少量肉汤时，加入胡椒粉和蒜末，均匀翻炒。浸入适量的水淀粉，使肉汤变稠，直至肉汤变稠，关火，盛出装盘。
凉拌肘子
食材：猪肘，酱油，大蒜，洋葱，胡椒油，味精，盐，糖，醋，辣椒油，香菜
做法：
1.猪肘清洁干净。
2.在水没过猪肘的情况下加入锅中，并在锅中加入一片生姜。
3.煮到可以用筷子戳透时捞出晾凉。
4.冷却猪肘切片。
5.加入酱油，蒜末，葱末，盐，胡椒油，味精，醋，糖和辣椒油，香菜，拌匀即成。
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