夏天天气炎热，温度会随着时间的推移越来越高，进入三伏天以后，温度会达到顶峰，很多人都会受不了。会因为天气太热，出现很多不适的症状。都会说到了三伏天以后，把肉放在太阳底下晒，都能被烤熟了。真的是一点都不夸张，真的是非常的热。人一时接受不了，身体就会出现不适的反应。就比如说食欲不振、困乏、疲累、体重变轻的险情，都是可以表明是中暑的现象。不想被酷暑困扰，我们该如何缓解情况。
想要解暑，我们可以从饮食上来帮助缓解，那么，三伏天我们应该吃什么食物比较好？
我们适当的多吃三色凉拌蔬菜，可以帮助解暑。在日常生活中，我们可以知道蔬菜的颜色是比较多的，有绿色的，还有黄色的，以及红色的，颜色还是比较丰富的。不同颜色的蔬菜，带给人的好处的也会略有不同。我们今天所说的三色凉拌蔬菜，就是红黄绿三种颜色的蔬菜。
红色的蔬菜，常见的就是西红柿和红薯，两种蔬菜各有各的好，要说夏季吃那一种比较好。还是建议吃西红柿，西红柿凉拌着吃，会让人觉得身心通畅，是可以帮助解暑的。还有就学会西红柿当中含有丰富的番茄红素和维生素C，都是有抗衰老，保护皮肤和身体的效果。夏天常吃还是很不错的，况且，适当常吃西红柿，还能够帮助保护血管。红薯也是不错的食物，它可以作为主食吃，不容易增肥，还能补充营养物质，红薯还可以帮助排便困难的人排便变得容易点。
黄色的蔬菜则比较多了，有玉米、南瓜、韭黄，还有胡萝卜。不管是哪一种蔬菜，可以肯定的是它们当中都含有丰富的胡萝卜素和维生素E。适当的多吃点，就可以帮助保养皮肤，特别是夏天，皮肤最容易出现问题。保护视力也是很不错的，青少年可以常吃。夏天凉拌玉米会更合适，玉米中含有膳食纤维，还有比较多的水分，以及其他的营养成分。人若是能够常吃，就是在给身体补充能量，也能达到解暑的效果。
绿色蔬菜是很多见的了，就比如说黄瓜、苦瓜，还有绿叶的蔬菜，空心菜和菠菜，都适合用来凉拌，且口感还比较好。夏天吃苦瓜、黄瓜、空心菜的人，还是比较多的。特别是吃黄瓜和苦瓜的人会很多，苦瓜和黄瓜的解暑效果都比较好，里面含有大量的水分。可以帮助人体补充水分，有解渴的效果。黄瓜和苦瓜当中还有很多的钾元素，钾元素进入到人体之后，就可以帮助控制血压，不至于让血压会升高。
夏天食欲下降，不想吃东西，不知道吃什么的时候，可以尝试着做三色凉拌蔬菜，或能缓解不适的情况。菜的种类和颜色是比较多，以上三种颜色只是其中的一些而已，只是它们比较适合夏季三伏天吃而已。当然也可以尝试吃其他颜色的菜，或也有惊喜发现，只要对身体有利的，其实都可以尝试。
