空心菜

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唯有美食最粽要耗油雍菜 [复制链接]

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By爱美食的紫云

用料

空心菜一斤蒜半个小米辣个青椒1个盐小勺糖1小勺味达美臻品耗油1中勺味达美臻品特级生抽1大勺

做法步骤

1、准备食材

、空心菜清洗干净,摘小段。锅中烧开水,加1小勺盐,少许油,放入空心菜段,焯水---3分钟,再捞出来过冷水,沥干水份备用

3、大蒜辣椒和青椒剁成末。锅中倒入油,放入辣椒蒜末,小火炒香

4、加入味达美臻品特级生抽1大勺

5、加入味达美臻品特级生抽1大勺

6、倒入沥干水的空心菜

7、大火翻炒均匀即可出锅

8、高考就要来临,吃一些清淡易消化食物为主。这道当季蔬菜,具有清热凉血功效,望考生能够静心解题,加油吧少年!

小贴士

焯水需要加入少许盐和油,青菜颜色会更鲜亮

空心菜的营养功效

味甘,性微寒。能清热凉血,利尿除湿,解毒。用于血热所致的鼻衄,咳血,吐血,便血,痔疮出血,尿血;热淋,小便不利,或妇女湿热带下;野菌中毒轻者,以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。1.防癌空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。.降脂减肥所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。3.美容佳品空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品4.防暑解热它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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