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今日大暑,清爽过暑天,你的最佳的饮食清单 [复制链接]

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大暑在每年的7月22日左右,正值“中伏”前后。顾名思义,这是一年中最热的节气,在我国华北、长江流域常常出现40℃以上的高温。《管子》云:“大暑至,万物荣华。”此时节是作物生长速度最快的时期。农谚说:“大暑若不逢酷热,定是三冬多雨雪。”可见,大暑时的气候反常,会对冬天的气候有影响。

黄经°《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹。大也。”其气候特征是:“斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名日大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期。

俗话说,小暑大暑上蒸下煮,暑节气到了。在这一年中最热的时期里,“湿热交蒸”到达顶点,气温普遍很高,烈日当空的时候出门最好做好防晒措施避免中暑。空调房最佳温度为25~27度,每隔两个小时要通风换气。在大暑节气易出现脾胃湿热、食欲不振等症状,建议在这个时候多吃些瓜类蔬菜水果来清热消暑,蔬菜方面,大暑时节宜多吃,如丝瓜、西兰花、茄子、南瓜、胡萝卜、红枣、西红柿、绿豆芽、空心菜、西瓜、哈密瓜等。

典型的度暑粥也是一个不错的选择哦(附简单做法教程,建议收藏)

01绿豆百合粥

绿豆百合粥做法:

食材:克绿豆、克大米和20克干百合,适量的清水和少量的冰糖。

做法:

再用清水洗净绿豆,然后放在清水中泡1-2个小时。把干百合再用清水泡制30分钟左右,直到干百合变软。把准备好的大米用清水洗干净。把泡好的绿豆和洗好的大米一起放入到锅中,再加入适量的清水,然后开火煮制,烧开以后把火力调小。调匀中火到小火,大约熬40分钟左右,绿豆都开了,大米软烂,然后在锅中放适量的冰糖。接着适量的火力将冰糖煮融化,然后关火,让粥在锅中焖一下,然后就可以享用美味的绿豆百合粥了。

02西瓜翠衣粥

西瓜翠衣粥做法:

材料:粳米50克、石斛3克、麦冬5克、西瓜翠衣50克、荷叶1克、西洋参2克、盐适量。

做法:

翠衣切粒,荷叶切成丝状以备用;将麦冬切好,去心切成薄片;粳米洗净,凉水入锅,与石斛、麦冬、西洋参一道煮成稀粥;加入薄荷丝、西瓜翠衣,慢火再煮10分钟;加入适量的盐调味,即可享用!

03薏米小豆粥

薏米小豆粥做法:

食材:薏米20克,赤小豆30克,大米克,水适量。

做法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量的水,同煮成粥。

这些食材都具有补气清暑,健脾养胃的功效。

饮食要多咸少甜,以清淡为主,最佳调味品是食醋,最佳蔬菜是苦味菜,最佳汤肴是番茄汤,最佳饮料是热茶。#养生#

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