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哈喽，大家好。转眼间，冬天已经悄然而至，今天小编带来的美食是火锅，这是人们冬季的最爱，火锅即好吃解馋，又暖胃驱寒。简直是美味中的美味。大家试想在寒冷的冬天，一家人围坐于桌前吃着一锅热气腾腾的火锅，聊着家常是多么的惬意呀。那么我就给大家介绍一下自己煮火锅必备食材有哪些吧。
首先是肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等这也都一般煮火锅大家都会选择。小编要说的是其实只要是肉放入火锅中都是行的，同时像牛羊猪肉则是必不可少的东西，而且一般只需涮上几秒钟就可以了。它们能为人体提供所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。
然后就是海鲜了，这些东西可以让你的火锅更加鲜美，通常吃火锅会用到的又蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片，这些都是最常见的了。但是这些东西相对于牛羊猪肉会更加难处理，但是味道却也是非常独特的。像贝壳要提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。鱿鱼用之前需要用水浸泡24小时。具有很高的营养价值。
接下来就是蔬菜了，一般像如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜这些都是吃火锅必备之选，蔬菜是健康食品，含有多种营养元素，比如铁、镁、维生素等，且吃肉菜时搭配些蔬菜来吃，不容易感觉油腻，同时能促进消化，大家可以多放点。
最好就是真菌类了，首选是香菇，它的味道特别香，还含有富含维生素E，有助于皮肤代谢，女生应该多吃点。金针菇口感好，营养价值高，可以增强胃动力。茶树菇具有滋阴补肾、健脾和胃之功效。搭配上排骨、猪肚等更是美味十足了。还有比如杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇也都是不错的选择。
火锅底料也是自制火锅的有一个灵魂，如牛油火锅底料，清油火锅底料，清油火锅底料，番茄火锅底料，菌菇火锅底料，这也都是一般的底料。像牛油火锅底料色泽、口感、香气上来说都十分诱人，喜欢吃辣的人这个底料一定是首选，但是小孩和女孩子建议少吃。可以选着其他的料低。
趁着天气的寒冷，自己动手来一份自制火锅吧，美味又驱寒。买好食材大约20多分钟就可以做出香辣扑鼻的火锅了，营养价值高，大家快动手试试吧。
好啦，这期的美食教程就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！感谢你的阅读，我们下期再见！
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