这个季节蒜泥当道,给你一场蒜泥的诱惑,香 [复制链接]

这个季节呢，当然少不了我们的蒜啦，不过蒜究竟要怎么吃才好吃呢？那当然是做成蒜泥菜品啦~因为生吃的话味道太重，口气不好，你把它做成蒜泥类的菜品就不会那么重味啦！好了，话不多说我们开始做菜吧！

沙拉蒜泥拌蛋

配方：土鸡蛋、香辣沙拉酱、香葱、蒜。配方已经准备完毕开始制作美味的沙拉蒜泥拌蛋。做法1：土鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮6分钟，关火焖3分钟；（水煮开约要4分钟。）捞出鸡蛋用冷水冲凉；鸡蛋去壳，切块，放入盘中；蒜、香葱、切好，与麻油拌均；沙拉酱、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可出锅食之。

蒜泥白肉

配方：猪座臀肉克。大蒜50克、酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。配方准备完毕开始制作美味的蒜泥白肉。做法1：猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶蓉，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即可食之。

蒜泥红薯粉

配方：红薯粉，葱，蒜，熟芝麻，油，盐，醋，生抽，辣椒粉，糖，矿泉水。配方准备完毕开始制作美味的蒜泥红薯粉。做法1：红薯粉改刀切条状，蒜捣成泥备用，蒜泥，葱末，辣椒粉一同放入碗中。用热油爆香，加醋，生抽，盐，糖，适量矿泉水调制料汁，浇入红薯粉中。撒上熟芝麻，吃的时候拌均即可食之。

蒜泥手撕茄子

配方：茄子、大蒜、生抽、醋、盐、香油。配方准备完毕开始制作美味的蒜泥手撕茄子。做法1：、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，晾凉。蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。挖出蒜泥，放入生抽一勺。醋3勺。香油适量，搅拌均匀。凉凉的茄子，用手撕成条。香菜切段。将蒜汁舀在上面，即可食之。

蒜蓉粉丝娃娃菜

配方：:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)，海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)。配方准备完毕开始制作美味的蒜蓉粉丝娃娃菜。做法1：洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒，切成末。烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

蒜泥空心菜

配方：蒜末，空心菜，食用油，干红辣椒。配方准备完毕开始制作美味的蒜泥空心菜。做法1：蒜瓣切成末，几只干辣椒切开，喜欢吃辣的就多放点。锅内放油，并放入辣椒段~~据说，凉油放辣椒，炒出来的辣椒更香哦。油热以后倒入一半的蒜泥翻炒爆香。倒入切成段的空心菜，炒炒炒炒。炒两分钟左右倒入另一半蒜泥，翻炒片刻，调味出锅即可食之。

这个季节蒜泥当道，给你一场蒜泥的诱惑，香到不可思议！