伴饭绝佳菜菜梗肉末 [复制链接]

空心菜可一莱两吃，一般人只吃菜叶为蒜泥空心菜，而我这样说的是空心莱的梗的做法，十分美味，适合伴饭，本人自创佳品！

主料：选用鲜嫩的空心莱杆

瘦肉和肥肉

辅料：盐，十三香，鸡精，生抽，无味天色油

1，去除空心菜叶，把杆切成半个指甲壳的小节

2，瘦肥分开切成沫，瘦肉拌生抽放少许盐

3，炒熟瘦肉沫取出

4，放油炼肥肉出油，后放菜杆加料炒，只放盐和少许十三香和鸡料

5，炒莱杆，莱色要保持绿色，过后放熟瘦肉沫，肉多些。

出锅后的味道使你在伴饭中会多吃一碗，特别开胃，营养绝佳，加馍伴稀饭都可以，不浪费，这就是伴侣菜空心杆的做法。