夏天常吃这菜,2元钱一捆,补钙降脂减肥 [复制链接]

今天做道空心菜，2块钱买一把，夏天常吃凉血排毒，补钙减肥，不管是清炒、凉拌或做汤都不错哦。

准备食材:空心菜，红椒，大蒜。

先清洗空心菜，红椒和大蒜，将空心菜摘小段，红椒大蒜切碎备用。

烧开一锅水，加少许食盐和植物油，空心菜下锅焯水两分钟，沥干水装盘。

红椒大蒜下油锅炒香，加入适量蚝油生抽，淋在空心菜上。大厨还教了一招，炒空气出锅前浇上少许米酒或白酒，这样空心菜碧绿不容易变黑，我家里米酒用完就将就不放了，出锅一会有点变黑了，不影响口感哈，家常便菜饭也没那讲究了，简简单单又一餐。