大蒜
买回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水盆栽起来，等待长叶后，超级漂亮的小盆栽就诞生了。
胡萝卜
吃胡萝卜时，切下的头，放到容器中，加入适量的水，没过部分块茎，几天后便能长出幼叶。
香草植物
如果你想养一些好养的香草，不妨考虑罗勒，和一些好养的薄荷品种，如胡椒薄荷、留兰香薄荷，这些都是可以食用的品种。
种一些罗勒和薄荷就是不错的选择，阳光需求不多，生长容易。
洋葱
把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里，加入很少的清水，只要别让洋葱头泡在水里，很快它就会长出雪白的须根，水中适当放两片阿司匹林会帮助它快速抽芽。
生姜
无意生姜买多了，自己发芽了，也是可以水培养护的，只需要加2厘米深的清水，把生姜放进去，每3~5天换水一次，放在温暖通风，有一点散射光的窗台，很快就能生根发芽。
通心菜（空心）
它可以用种子培育，直接到市场买好种子，或者直接用市场上买的老茎扦插土壤中，也是可以的。
空心菜的播种也是很简单，它喜欢微润潮湿的环境，种子浸泡24个小时之后再播种，将种子直接播撤在土壤中即可。
空心菜可以多次采收，采收时用手掐摘比较合适，如果用刀等铁器，容易在茎口处留下刀口锈，会阻碍植株继续生长。
红薯
选择没有损坏的或比较美观的红薯，清洗干净，然后放进装有自然水的容器里，记住水面淹过红薯一半就行了，淹完容易腐烂的。如果你选择的容器口径大，红薯又要立起来做盆栽的话，可以插牙签固定，放在有阳光的地方。
