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蔬菜喝“鱼汤”，养鱼不换水。位于玉环坎门里澳的台州香农生物科技有限公司内：一排排“回”字形管道整齐排列，管道上，绿油油的蔬菜长势良好；水池内，成群的锦鲤悠然自在……鱼在菜中长，菜在水中生，俨然一幅“鱼菜共生”的和谐画面。
鱼菜共生，就是无土栽培，水肥一体。通过鱼肥水—水浇菜—菜净水—水养鱼的生态循环模式，利用潮汐功能实现氧气和水分交替，使水产养殖和水耕栽培完美结合，实现“养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常生长”的良性互动。
“它的原理很简单，就是采用生态循环模式，让鱼排出的粪便经过分解、过滤后变为蔬菜的‘营养液’，蔬菜吸收营养后，又将水充分净化循环给鱼用，让蔬菜和鱼儿在潺潺流水间和谐共生。”“香农生物”公司董事长李赋腾介绍。
今年初，“香农生物”引进了鱼菜共生技术，在生态农场打造起立体的“回”字形管道。“回”字形管道每隔15厘米就种着1株蔬菜，经过消化设备过滤后的水流入管道，蔬菜只靠“喝水”也能长得青翠欲滴。
“在‘回’字形管道上，我们打了多个孔，蔬菜通过海绵摄入过滤后的‘鱼汤’，它们的根系比土壤种植的蔬菜发达很多。”说话间，李赋腾走到一株空心菜前，轻易将它“连根拔起”，根须上没有泥土，还滴答着水。
相比土壤栽培，喝“鱼汤”长大的蔬菜生命周期被缩短，立体式的种植方式让1亩地发挥出5亩地的效益。“像空心菜，用鱼菜共生的栽培方式，比土壤栽培快了一周多，一年可以多收至少4茬菜。”李赋腾笑着说，种菜后的水经过消杀后养鱼，鱼类存活率也达到%。
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