北京中科白癜风医院热心公益 http://www.txbyjgh.com/axhd/m/1698.html不少人认为肾病患者不能吃含蛋白质的食物，在他们看来，蛋白质被消化吸收后可产生含氮代谢废物，增加肾脏负担，所以不敢吃豆制品，害怕会让病情加重，那肾病患者真的不能吃豆制品吗。
肾病患者能不能吃豆制品？
不可否认，豆制品中含有蛋白质，不过其中的大豆蛋白属于优质蛋白质，其氨基酸模式跟人体蛋白质氨基酸模式差不多，易吸收和利用。豆制品中除了甲硫氨酸和蛋氨酸含量低点，其他人体所必需的氨基酸含量较丰富，氨基酸比例接近于人体所需要的，因此肾病患者可以吃豆制品。另外，豆制品中含有大豆异黄酮，具有抗氧化效果，能降低血脂，减轻脂质过氧化，减轻脂质性肾损害；大豆中也含有大量大豆蛋白酶抑制剂，可改善肾小球肾炎或肾盂肾炎炎症发展过程。不过，肾病患者在不同的阶段，摄入的豆制品量也不同。
肾病患者该如何吃豆制品？
1、肾功能正常时
只要肾病患者肾功能、尿素氮和肌酐水平在正常范围内就可以适量的吃豆制品，不过应控制量，每天摄入量不能超过30克。
2、肾功能不全时
血肌酐超过微摩尔就被判定为肾功能不全，此时应控制吃豆制品的量，每天摄入量控制在5克以内。
3、严重肾脏疾病时
肾脏疾病严重时水液代谢不利，易引起身体水肿，同时伴有蛋白漏出，使得体内大量蛋白质流失，因此应适当的吃豆制品来补充植物蛋白，每天摄入量在10~20克左右。
4、尿毒症阶段
患者进入尿毒症阶段时必须接受透析治疗，可适当的吃豆制品，如豆腐或豆干等，不过不能喝豆浆，以免增加肾脏负担，增加透析频率。
肾病患者饮食应注意什么？
1、远离高钾食物
肾功能较差时不能去除体内多余钾，造成高钾血症，扰乱心脏传导和收缩，甚至会因为心脏骤停而死亡。因此应远离高钾食物如紫菜、胡萝卜、空心菜和菠菜、香蕉和桂圆等，也不能喝浓茶、浓咖啡以及浓肉汤等。另外，也应控制磷离子摄入，由于肾脏无法正常运转，升高血液中磷元素水平，从而引起高血磷，造成皮肤瘙痒和骨骼病变，所以应远离高磷食物如奶制品、动物内脏、酵母以及可乐等。
2、低盐饮食
大多数肾病患者伴有高血压，由于肾功能不全而无法排出体内多余钠离子，从而引起高血压、腹水以及身体水肿，甚至导致肺积水，增加心脏所承受的负担，久而久之诱发心力衰竭。因此应采取低盐饮食，每天的吃盐量不能超过3克。拒绝吃腌制食物，烹调食物时少放食盐、酱油以及各种酱类等。
温馨提示
综合所述，肾病患者可以适当的吃豆制品，但并不适合所有的肾病患者。由于豆制品中含有大量嘌呤、钙和磷，因此痛风性肾病、高钙血症和高磷血症的患者不能吃豆制品。
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