大家好，我是大少。今天给大家推荐一款空心菜的做法“腰果炒空心菜”，既好吃又有营养。希望大家会喜欢，也希望大家在日常生活中可以用到。
材料：空心菜克
腰果90克
彩椒25克蒜末少许
调料：盐白糖鸡精粉食粉水淀粉食用油
制作方法：
1：将准备好的彩椒洗干净，切片切成细丝。
2：上锅，注入适量清水烧开，倒入食粉。
3：把腰果洗干净倒入锅内，均匀搅拌，煮2分钟左右。
4：捞出腰果，沥干水分，备用。
5：另起锅，注入适量清水烧开，放入洗好的空心菜，煮至断生。
6：捞出煮好的空心菜，沥干水分，待用。
7：上油锅，热锅注油，热至34成倒入腰果。均匀搅拌，用小火炸约5分钟左右，捞出沥干油。
8：用油起锅，倒入少许蒜末，爆炒。
9：倒入准备好的彩椒，空心菜，转小火。
10：加入适量盐，白糖，鸡精粉，然后用水淀粉勾芡，均匀搅拌。
11：盛出炒好的食材，放入盘中，点缀放上熟腰果即成。
注意事项：空心菜根部较硬，应将其切除，以免影响口感。
一道精致的“腰果炒空心菜”就这样做出来了。喜欢的老铁们可以加
