空心菜真的重金属超标是毒蔬菜吗真正的 [复制链接]

不知从何时开始，朋友圈突然有这样一条传闻，“空心菜”是最毒的绿叶蔬菜，外国人为了身体健康从来不吃空心菜，因为空心菜的空心管里藏着看不见的重金属和农药残留，而国外种空心菜并不是为了吃，而是为了吸收土壤中的重金属来净化土壤。那么真相真的如此吗？

专家表示这只是一条谣言，农产品生长取决于土壤和水，无论是空心菜还是其他蔬菜类产品，只要是日常供人食用的蔬菜和水果，为了避免虫害多少都会喷洒一些农药，以保证蔬菜的成长，但这都是严格地遵守国家公布的各项指标，在可控范围内。只要在吃菜之前清洗干净，就不会对身体健康造成影响，我们真正需要注意的不是空心菜，而是下面这3种才是真正的“毒蔬菜”。

1、土豆芽

土豆在超市疑难的环境中放久了就会发芽，也就是土豆芽。土豆芽中含有大量的龙葵素成分，吃了以后轻者会腹泻、呕吐等肠胃炎症状，吃多了还可能会危及生命。所以为了身体健康一定要避免食用发芽的土豆。

2、未成熟的西红柿

在未成熟的青色西红柿味道苦涩，其中含有一种叫龙葵碱的有毒物质，若被误食很容易导致头疼恶心、腹痛腹泻、等不适症状，更严重还会有生命危险。

3、烂姜

生姜是最常见的一种调味品，生姜烂了以后，就会产生一种毒性极强的有机化学物质-“黄樟素”，它会使肝细胞变性坏死，从而严重危害身体健康。所以千万不要相信什么烂姜不烂味，烂姜是万不能食的。