本期核心观点
越是包装得天花乱坠的商业项目，越要警惕糖衣炮弹。大多数人选择创业项目，建议选看得懂，接地气的商业项目，有时候越Low的项目越容易赚到钱。
说个内幕，现在这个时代，要选项目，一定要选那些LOW的项目，LOW的项目离钱近，LOW的项目才投入成本低，LOW的项目做起来的概率才大，为什呢？我先来跟大家说几个具体的真实案例。
我是只说人话，不讲概念，专给老板们开思维脑洞和链接商业资源、人脉的高臻臻，5年时间，我在脑细胞社群里分享了上万个市场第一线接地气的商业案例。本期内容会有点长，但是一定会对你有所启发。
县城卖粤菜VS卖鸡汤饭
有一天晚上，脑细胞社群有一位4线城市的同学来找我，他说他想在他们当地投资一个餐饮项目——卖粤菜，比如广东的烧鹅，广东的早茶里的各种小吃等等这种项目，他说他们现在整个城市都还没有粤菜的，做这个项目很赚钱，他来问我意见。
我一听，我就把他这个项目给否了，因为卖粤菜未必是一个很经济，很商业的选择，虽然粤菜在广大的内地地区确实感觉很高大上，创始人干这个感觉也有优越感，但是涉及到装修、运营的重投入，而外部的市场端又有很多的不确定性，不知道小城市里的人是否有足够的粤菜消费频次，因为对内地的大部分人来说，感觉粤菜并不便宜哟，那么这个市场量有多大，是一个巨大的问号，就是在赌。
我说创业不能那么有情怀，有的时候高大上的项目还当不了一个很low的项目，我跟他说我一位项目的合伙人王春做了一个王春春鸡汤饭，看似很low，其实才是真正的好的现金奶牛，其实他卖的鸡汤饭一点都不low，首先是开在cbd的商场里，有很好的品牌感，而且鸡汤这种东西，在所有人的印象当中是很有营养的好东西，有产品的天然好感度，所以，真实情况是店里和外卖的生意确实很好，但是其实成本又非常可控，一只鸡可以做很多很多碗鸡汤呀，好了，鸡汤饭出来了，价格卖得很便宜，消费者自然感觉很好，就来消费了，但是并不是每一位消费者都只吃一碗鸡汤饭呀，是不是要点很多小菜来下饭，其实算下来，吃一顿的消费并不低，只是感觉很便宜而已，什么叫好吃？很多时候，给人的感觉性价比很高就是好吃，所以，回头客不断。
大家明白了没有，鸡汤饭看似很low，至少比粤菜low，但是实则很巧妙，不仅成本低，利润高，还不需要那么大的店面投资，厨师也不需要粤菜师傅这种难伺候的大厨，鸡汤饭很容易标准化，很容易做横向扩张，那这个项目做起来，可以做大的概率就高太多了，绝对比做粤菜项目好，而且，我在这里跟大家说个秘密，现在，大部分做高端餐饮的都不赚钱，千万不要去做顶天立地的项目，而要去做普遍开花的项目。
做长线交付VS做短线交付
我们再来看另外一个案例，也是脑细胞社群的一位同学，大概大半年前给我打电话，他说他要做小孩子的记忆力培训项目，我问他要家长交多少钱？他说多，我又问，交付周期需要多长，意思就是这个小孩子接受这种记忆力的培训，多久可以完成培训，他说需要半年时间。虽然他告诉我他有很强的教育体系里的资源，可以跑到公立学校里去招生，我依然对这个项目持否定态度。
因为这个产品的交付周期实在是太长了，需要半年时间，这半年时间会出现大量不可控的事情，比如家长退款，小孩子的不能坚持，而且一个人收，价格又高不成低不就，很可能到时候一地鸡毛，一句话，这个项目的思考角度太情怀了。
我又跟他说了另外一个项目，我说，你可以参考一下南京那边的八礼四仪的培训公司的做法，八礼四仪就是国学的那一套，也是在宣传国学，符合现在中国的主流价值观，比如幼儿园的开笔礼，小学生的拜师礼等等，让小朋友穿着汉服，该跪的跪，该拜的拜，致敬老师父母，很有仪式感。
我说你看这种培训项目多好，交付周期才2个小时，虽然一个人收费不贵，元，元，有的时候甚至可以收到元，但是别人赚钱的效率很高呀，南京有一家培训机构专门做这个，一年时间做了几百上千场，这个还是很猛呀，首先符合国家民族自信的大方向，收费又不高，汉服这些衣服还可以循环重复使用，把父母还搞得泪流满面，获得感满满，就算不在学校搞，各大商场、楼盘也需要这种活动来聚人气，这些甲方甚至还会主动给培训机构费用，盈利方式非常的多元。
这种体验式培训从商业项目的角度上来说，是感觉比记忆培训low，但是赚钱的效率高太多了呀。
接大客户VS接小客户
我们再来说另外一个例子，这1、2年来，我自学的《易经》，也会一些皮毛的四柱排盘、八字算命，当成一个兴趣爱好，也认识了不少的大师道友，我就发现了一个问题，很多大师不屑于用易学知识给别人算名字，觉得太小儿科了，有辱自己的匠人精神，但是你知道吗？有一家公司，专门只做一个业务，只做给宝宝取名字这个很low的业务，结果做到了过亿的产值。
讲了上面这几个案例，大家的感受是什么？很多时候在一个行业里待久了，就会陷入技术陷阱，就会去执着于所谓的技术、所谓的高大上，殊不知是自己离市场越来越远，离钱越来越远。
做粤菜的师傅绝对看不起做鸡汤饭的野厨师，做“正规”培训教育的绝对看不上做体验式教育的培训机构，收40万、50万看一次风水的易学大师绝对看不上取名的小业务，殊不知这些小业务的盈利能力远比那些高大上的业务赚钱，因为资产运转的效率更高。
上面我只是说的一些脑细胞社群里同学的一些身边例子了，那我们再看市场上大家都知道的案例，喜茶这个品牌开在一二线城市，特别的高大上，很low的蜜雪冰城主攻下沉市场，但是蜜雪冰城的赚钱能力远高于喜茶。再看周黑鸭，已经上市了，以前很情怀，只做直营，但是这1、2年的业绩下来了，而绝味，品牌和产品比周黑鸭low很多，重点做加盟，全国有1万多家加盟店，重点做后端供应链和餐饮金融，赚钱能力也是远超周黑鸭的，所以，你到底是在做所谓的情怀，还是在做真正的商业，这个是非常值得每一位创业者深刻思考的问题，所以，也才有了一个很奇葩的现象——越low的项目越赚钱。
那我来总结一下，什么是low的项目：
1、项目的产品很接地气，可标准化，规模化复制性强，特别是可以去下沉市场规模化复制，比如蜜雪冰城、绝味。
2、项目的沟通成本很低，1分钟以内或者个字以内能够跟消费者或者上下游的合作伙伴介绍清楚的项目，比如共享充电宝、美团外卖这些项目，几秒就可以跟别人说清楚他们是干什么的。
3、项目的变现周期短，上线前即知道目标消费者在哪里，最好是还没上线，就已经有订单了，可以很容易实现MVP最小创业模型的项目。
4、项目创始人脑子清醒，80%的目的就是为了赚钱，20%是为了情怀。
5、也是最重要的一点，那就是千万不要掉入了自嗨的专业陷阱，其实消费者要的并不多，可能要的就是最基础的需求，你花里胡哨的增加的那些新功能、新产品，反而变成项目的累赘，还花了不少成本，最后会耗死自己。
创业不易，特别是现在的大环境背景下，不过，我觉得现在正好是创业抄底的好时候，高臻臻非常看好中国的未来经济。
