不同的食物搭配在一起有可能会互相增益,也有可能会互相削弱,甚至引起胃肠不适。食物种类那么多,哪些搭配在一起能够增加原有的营养,哪些食物搭配在一块又会造成不好的影响呢?下面一起来看看吧。
10种相宜食物
1.猪肚和豆芽:补虚损健脾胃、预防心脑血管硬化、增强免疫功能。
2.牛肉和芹菜:滋补健身,而且还具有降压降脂的作用。
3.空心菜和尖椒:降血压、止头痛、解毒消肿、预防糖尿病。
4.木耳和海带:降血压、软化血管、通便解毒。
5.牛奶和木瓜:两者相配,不仅营养丰富,而且有很好的美容作用。
6.芹菜和瘦肉:降压降脂、对高血压、高脂肪的朋友有一定效果。
7.鸡蛋和苦瓜:对胃气痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有一定的帮助。
8.生菜和大蒜:杀菌消炎、降血压、降血糖、降血脂、常吃有清理内热的功效。
9.韭菜和绿豆芽:温阳解毒、补虚、而且有利于减肥。
10.韭菜和虾仁:对夜盲症、干眼病、便秘有一定功效。
下面主要说一些不适合搭配在一起吃的食物,顺便说一说它们适合的人群。
1.薏米
薏米的中含有的硒能够有效抑制癌细胞的增殖。据研究,每天补充微克的硒,癌症死亡率下降很多。
适合的人群:对前列腺癌、直肠癌、肺癌、胃癌及病中虚弱这有益。
适合的搭配:薏米+香菇:抗癌佳品,健脾利湿、理气化痰。
不适合的人群:不适合脾虚、排便困难的癌症患者食用。
不适合的搭配:薏米+猕猴桃:维生素C被氧化而降低营养价值。
2.山药
山药中的山药多糖能够刺激和调节免疫功能。
适合的人群:对黑色素瘤、肺癌、长期腹泻、病后虚弱的病人有益。
不适合的人群:大便干燥的病人不宜多吃山药。
不适合的搭配:山药+猪肝:降低营养价值;山药+黄瓜:维生素C被破坏。
3.红薯
红薯中有一种去氧表雄酮的物质,可以提高免疫力。此外,红薯中还含有β-胡萝卜素,可以在放疗和化疗时保护正常细胞,减少毒副作用。
适合的人群:对于胃癌、肠癌、乳腺癌、习惯性便秘的患者有益。
适合的搭配:吃红薯时配些白菜或萝卜:可抑制胃酸引起的胃部不适。
不适合的人群:不过红薯糖分多,糖尿病的病人不适合吃。容易产气,腹胀的人不适合吃。
不适合的搭配:红薯+柿子:容易胃溃疡。
4.芦笋
芦笋中含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、硒和天冬门氨酸,这些物质能够有效抑制癌细胞生长,减少扩散。
适合的人群:乳腺癌、膀胱癌、皮肤癌、肺癌等癌症病人。
适合的搭配:芦笋+百合:抗癌。
不适合的人群:不过痛风病人不适合吃。
不适合的搭配:芦笋+奶酪:容易消化不良,引起腹痛、腹泻。
5.白萝卜
白萝卜中的木质素能提高巨噬细胞的活力,其中的芥子油能与多种酶形成抗癌物质。
适合的人群:食管癌、乳腺癌、肺癌、鼻咽癌、积食腹胀、消化不良的病人食用。
适合的搭配:白萝卜+海带:化痰消肿。
不适合的人群:脾胃虚寒的病人少吃。
不适合的搭配:白萝卜+人参:药性相反,减少补益。