白癜风去哪里治疗最好 https://m.39.net/disease/a_v8txk4g.html空心菜是“毒中之王”？错，这3种蔬菜才是我们要提高警惕的
今天就给大家辟个谣，传言外国人都不吃空心菜，空心菜吸收土壤里面的重金属成分，我国人也不要吃了。特别是空心的地方最容易残留农药了，可你真的了解事实的真相吗？今天小编就带领大家一起来探讨一下空心菜到底是不是毒中之王。
夏天的蔬菜种类繁多，人们可以吃到各种各样的绿叶蔬菜，可唯一突出的就是空心菜了，每年到了吃空心菜的时候都会引来一番热议，总会有人说空心菜是最有毒的蔬菜。
日常的蔬菜水果，为了避免虫子蚂蚁等侵蚀，多多少少都会喷洒一些农药，让食物健康的成长。如果真是没有喷洒农药，自家种出来的蔬菜，你会很明显的看到蔬菜叶子上会有小窟窿，这些都是被啃咬留下的痕迹。
即使蔬菜喷洒过农药也不用担心，因为他们的用量都是在安全范围内使用的，再加上我们在吃蔬菜的时候一般都是充分的清洗干净，二是空心菜都是在做熟之后食用，农药早就已经没了。所以人们说的空心菜是毒中之王，显而易见这个说法是不对的。
吃空心菜的好处与那些
1、降脂减肥空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
2、通便解毒
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
3、防暑解热
菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜禁忌
1、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
2、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
所以，空心菜是没有毒的，大家可以放心吃了。而真正需要我们注意的是，以下这几种蔬菜：
未成熟的西红柿
未成熟的西红柿里面常含有一种叫做龙葵碱的物质，其不溶于水，人们在吃了未成熟的西红柿过后，西红柿中的有毒物质龙葵碱就会发生作用，诱发一系列的肠道不是问题。吃轻则引起口腔不适，重则导致上腹部绞痛、恶心、腹泻、呕吐，严重时甚至会危及到生命。
腐烂的生姜
生姜是做菜炖肉的必需品，可夏天生姜就要面临一个问题，如果放在厨房的阴凉干燥地方，就容易出现发霉变干的情况，有的还会腐烂。对于这样的生姜，大家千万不要继续食用好的地方。
即便是祛除腐烂的位置，剩下的也有可能感染到有害的黄樟素，这种成分对肝脏的损害特别大。所以，是不建议大家继续食用生姜的，遇到这种情况，及时扔掉为好。夏天在保存时，为了延长生姜的保日期，用保鲜膜包好生姜放到冰箱里的冷藏室保存即可。
发芽的土豆
人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。
土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用，所以发芽后的土豆一定不要吃。
今天的分享就到这里了，大家觉得生活中还有哪些食物是不安全的呢，欢迎在下方的评论区留言，同时也可以
