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凉拌空心菜
By清水淡竹
立秋已过，但暑热犹存，还是连续高温，饮食上还得以清淡为主。
原料：空心菜、蒜泥、香油、凉拌酱油、香醋。
做法步骤：
第1步、空心菜清洗。
第2步、切成段。
第3步、锅中放水烧开，加点盐和油，放入空心菜焯水。
第4步、捞出晾凉，放在盘中。
第5步、放上蒜泥、香油、凉拌酱油、香醋，吃时拌匀。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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