空心菜杆炒火腿
By红宏
空心菜有清热解毒，通便，抗癌，美容养颜的功效。今天就做一道简单又下饭的香辣空心菜杆炒火腿。
原料：空心菜杆、火腿肠、大葱、大蒜、小米干辣椒、生姜、盐、蚝油、生抽、鸡精、花椒粉。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、半根火腿肠切丁，空心菜杆切丁，辣椒切小圈，生姜切末，大葱，大蒜切粒。
第3步、起锅烧油，油温六成爆香葱蒜辣椒生姜。
第4步、把空心菜杆倒进去翻炒均匀。
第5步、把火腿倒进去翻炒，里面加生抽，蚝油，盐，花椒粉，鸡精翻炒均匀即可出锅。
第6步、成品图。
来自美食天下红宏的作品。
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